ใบ งาน เรื่อง อาหารกับการดำรงชีวิต

ที่มารูป: https://goo.gl/Rw8PdO

        คือ สิ่งที่เรารับประทานเข้าไปแล้วทำให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายในด้านต่างๆ ไม่ทำให้เกิดโทษ 

ซึ่งพืชสามารถสร้างอาหารได้จากกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง แต่มนุษย์และสัตว์ได้รับอาหารจากการรับประทานอาหาร มนุษย์ต้องการอาหารเพื่อใช้เป็นพลังงาน ช่วยในการเจริญเติบโตและช่วยซ่อมแซมร่างกายส่วนที่สึกหรอให้สมบูรณ์

    คือ ส่วนประกอบที่เป็นสารเคมีในอาหารมีอยู่หลายประเภท เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน วิตามิน แร่ธาตุ และน้ำ เป็นสารที่สิ่งมีชีวิตต้องการเพื่อใช้ในการดำรงชีวิต และการเจริญเติบโตต่างๆ เมื่อรับประทานเข้าไปในร่างกายแล้ว จะนำไปใช้ประโยชน์ตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย เช่น ให้พลังงานในการดำรงชีวิต เป็นส่วนประกอบของเนื้อเยื่อในส่วนต่างๆของร่างกาย

            1. อาหารมีความจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิต เป็นวัตถุดิบสำหรับการสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อที่เจริญเติบโต และซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่สึกหรอ (ในแต่ละวันเซลล์นับล้านเซลล์จะตายลง เช่น เซลล์เม็ดเลือดแดง เซลล์ผิวหนัง บางครั้งอาจเกิดบาดแผล ในกรณีเหล่านี้ร่างกายจำเป็นต้องสร้างเซลล์ใหม่มาทดแทน)

            2. เป็นแหล่งของพลังงาน เซลล์ต้องการพลังงานสำหรับปฏิกิริยาทางเคมีต่างๆภายในเซลล์ (โดยเซลล์จะสลายสารอาหารที่เป็นส่วนประกอบทางเคมีของอาหาร เพื่อให้ได้มาซึ่งพลังงานสำหรับปฏิกิริยาทางเคมีต่างๆ สัตว์ต้องการพลังงานเพื่อกระบวนการต่างๆ ตัวอย่างเช่น การเคลื่อนที่ การเต้นของหัวใจ การส่งกระแสประสาท สัตว์บางชนิดใช้พลังงานเพื่อรักษาอุณหภูมิของร่างกายให้คงที่)