ใบงานการเจริญเติบโตของร่างกาย ช่วงวัยต่างๆ

 หน่วยการเรียนรู้ที่  1   เราเจริญเติบโต

                                                                                                                                                            เวลา  6  ชั่วโมง

1.  มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วัด

     ว 1.1          ป.6/1         อธิบายการเจริญเติบโตของมนุษย์จากวัยแรกเกิดจนถึงวัยผู้ใหญ่     

                         ป.6/3         วิเคราะห์สารอาหารและอภิปรายความจำเป็นที่ร่างกายต้องได้รับสารอาหารในสัดส่วนที่เหมาะสมกับเพศและวัย

     ว 8.1       ป.6/1       ตั้งคำถามเกี่ยวกับประเด็น หรือเรื่อง หรือสถานการณ์ที่จะศึกษาตามที่กำหนดให้และตามความสนใจ

                   ป.6/2       วางแผนการสังเกต เสนอการสำรวจ ตรวจสอบ หรือศึกษาค้นคว้า และคาดการณ์สิ่งที่จะพบจากการสำรวจ

                                 ตรวจสอบ

                   ป.6/3       เลือกอุปกรณ์ และวิธีการสำรวจตรวจสอบที่ถูกต้องเหมาะสมให้ได้ผลที่ครอบคลุมและเชื่อถือได้

                   ป.6/4       บันทึกข้อมูลในเชิงปริมาณและคุณภาพ วิเคราะห์ และตรวจสอบผลกับสิ่งที่คาดการณ์ไว้ นำเสนอผลและข้อสรุป

                   ป.6/5       สร้างคำถามใหม่เพื่อการสำรวจตรวจสอบต่อไป

                   ป.6/6       แสดงความคิดเห็นอย่างอิสระ อธิบาย ลงความเห็นและสรุปสิ่งที่ได้เรียนรู้

                   ป.6/7       บันทึกและอธิบายผลการสำรวจตรวจสอบตามความเป็นจริง มีเหตุผลและมีประจักษ์พยานอ้างอิง

                   ป.6/8       นำเสนอ จัดแสดงผลงานโดยอธิบายด้วยวาจา และเขียนรายงานแสดงกระบวนการและผลของงานให้ผู้อื่นเข้าใจ

2.  สาระสำคัญ/ความคิดรวบยอด

     มนุษย์มีการเจริญเติบโตและมีการเปลี่ยนแปลงทางด้านร่างกายตั้งแต่วัยแรกเกิดจนถึงวัยผู้ใหญ่ ซึ่งในการเจริญเติบโตและการดำรงชีวิต มนุษย์จำเป็นต้องได้รับสารอาหารในสัดส่วนที่เหมาะสมกับเพศและวัย

3.  สาระการเรียนรู้

     3.1   สาระการเรียนรู้แกนกลาง

            1) มนุษย์มีการเจริญเติบโตและมีการเปลี่ยนแปลงทางด้านร่างกายตั้งแต่แรกเกิดจนเป็นผู้ใหญ่

         2) สารอาหาร ได้แก่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน แร่ธาตุ วิตามิน และน้ำ มีความจำเป็นต่อร่างกาย

             มนุษย์จำเป็นต้องได้รับสารอาหารในสัดส่วนที่เหมาะสมกับเพศและวัย เพื่อการเจริญเติบโตและการดำรงชีวิต

    3.2   สาระการเรียนรู้ท้องถิ่น

         (พิจารณาตามหลักสูตรสถานศึกษา)

4.  สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน

     4.1   ความสามารถในการคิด

            1) ทักษะการสังเกต                                           2) ทักษะการสำรวจค้นหา        

         3) ทักษะการวิเคราะห์                                        4) ทักษะการเชื่อมโยง   

         5) ทักษะการสรุปอ้างอิง                                      6) ทักษะการคิดอย่างมีวิจารณญาณ

     4.2   ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต

5.  คุณลักษณะอันพึงประสงค์

    1. มีวินัย                                     

    2. ใฝ่เรียนรู้  

    3. มุ่งมั่นในการทำงาน

6.  ชิ้นงาน/ภาระงาน (รวบยอด)

     แผนภาพ แสดงการเจริญเติบโตของมนุษย์และปริมาณสารอาหาร

7.  การวัดและการประเมินผล

     7.1   การประเมินก่อนเรียน

            -   ตรวจแบบทดสอบก่อนเรียน หน่วยการเรียนรู้ที่ 1 เรื่อง เราเจริญเติบโต

    7.2   การประเมินระหว่างการจัดกิจกรรมการเรียนรู้

         1) ตรวจใบงานที่ 1.1 เรื่อง มนุษย์ในแต่ละช่วงวัย

         2) ตรวจใบงานที่ 1.2 เรื่อง การเจริญเติบโตของฉันและเพื่อน

         3) ตรวจใบงานที่ 2.1 เรื่อง ประเภทของอาหาร

         4) ตรวจใบงานที่ 2.2 เรื่อง สารอาหารที่ได้รับใน 1 วัน

          5) ตรวจใบงานที่ 3.1 เรื่อง กินให้เป็น

         6) ประเมินการนำเสนอผลงาน

         7) สังเกตพฤติกรรมการทำงานรายบุคคล

         8) สังเกตพฤติกรรมการทำงานกลุ่ม

         9) สังเกตคุณลักษณะอันพึงประสงค์

    7.3   การประเมินหลังเรียน

         -   ตรวจแบบทดสอบหลังเรียน หน่วยการเรียนรู้ที่ 1 เรื่อง เราเจริญเติบโต

    7.4   การประเมินชิ้นงาน/ภาระงาน (รวบยอด)

         -   ตรวจแผนภาพ แสดงการเจริญเติบโตของมนุษย์และปริมาณสารอาหาร 

8.  กิจกรรมการเรียนรู้

     Ü     นักเรียนทำแบบทดสอบก่อนเรียน หน่วยการเรียนรู้ที่ 1 เรื่อง เราเจริญเติบโต

เรื่องที่ 1   การเจริญเติบโตของร่างกาย                                                                         เวลา  1-2  ชั่วโมง

วิธีสอนแบบสืบเสาะหาความรู้ (Inquiry Method : 5E)

ขั้นที่  1   กระตุ้นความสนใจ (Engagement)

    ครูนำภาพคนในช่วงวัยต่างๆ มาให้นักเรียนดู แล้วให้นักเรียนช่วยกันเรียงลำดับภาพการเจริญเติบโตของคนตามวัย

ขั้นที่  2   สำรวจค้นหา (Exploration)

    ครูแบ่งนักเรียนเป็นกลุ่ม กลุ่มละ 4 คน คละกันตามความสามารถ ให้แต่ละกลุ่มจับคู่กันเป็น 2 คู่ แล้วให้แต่ละคู่ศึกษาความรู้เรื่อง การเจริญเติบโตของร่างกาย จากหนังสือเรียน ตามประเด็นที่กำหนด ดังนี้

    -  คู่ที่ 1  ศึกษาความรู้เรื่อง การเจริญเติบโตของร่างกายในวัยต่างๆ

    -  คู่ที่ 2  ศึกษาความรู้เรื่อง การติดตามดูแลการเจริญเติบโตของตนเอง

ขั้นที่  3   อธิบายความรู้ (Explanation)

    1. นักเรียนแต่ละคู่ผลัดกันอธิบายความรู้ที่คู่ของตนศึกษามาให้เพื่อนอีกคู่หนึ่งฟัง แล้วผลัดกันซักถามข้อสงสัย

        จนสมาชิกในกลุ่มมีความรู้ความเข้าใจตรงกัน

    2. นักเรียนแต่ละกลุ่มทำใบงานที่ 1.1 เรื่อง มนุษย์ในแต่ละช่วงวัย

ขั้นที่  4   ขยายความเข้าใจ (Elaboration)

    1. ครูสุ่มเรียกนักเรียน 2 คน ออกมาแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับความแตกต่างในการเจริญเติบโตของนักเรียนกับเพื่อน

    2. นักเรียนแต่ละกลุ่มทำใบงานที่ 1.2 เรื่อง การเจริญเติบโตของฉันและเพื่อน

ขั้นที่ 5   ตรวจสอบผล (Evaluation)

    1. นักเรียนแต่ละกลุ่มออกมานำเสนอใบงานที่ 1.1-1.2 หน้าชั้นเรียน

    2. ครูและนักเรียนร่วมกันสรุปความรู้เกี่ยวกับการเจริญเติบโตของร่างกาย

เรื่องที่ 2   ประเภทของสารอาหารและประโยชน์                                                           เวลา  1-2  ชั่วโมง

วิธีสอนโดยการจัดการเรียนรู้แบบร่วมมือ : เทคนิคคู่คิดสี่สหาย

ขั้นนำเข้าสู่บทเรียน

    ครูนำภาพอาหารชนิดต่างๆ มาให้นักเรียนดู แล้วให้นักเรียนช่วยกันบอกว่า อาหารในภาพเป็นอาหารหมู่ใด และให้

สารอาหารประเภทใด

ขั้นสอน

    1. นักเรียนกลุ่มเดิม (จากเรื่องที่ 1) ร่วมกันศึกษาความรู้เรื่อง ประเภทของสารอาหารและประโยชน์ จากหนังสือเรียน

    2. นักเรียนแต่ละกลุ่มจับคู่กันเป็น 2 คู่ ให้แต่ละคู่ช่วยกันทำใบงานที่ 2.1 เรื่อง ประเภทของอาหาร เมื่อทำใบงาน

        เสร็จแล้วให้กลับมารวมกลุ่มเดิม แล้วนำคำตอบในใบงานมาอภิปรายร่วมกันเพื่อหาคำตอบที่ถูกต้อง

    3. ครูอธิบายให้นักเรียนฟังว่า นอกจากสารอาหาร 5 ประเภท แล้วร่างกายของเรายังต้องการน้ำในการดำรงชีวิตด้วย

        เพราะน้ำช่วยให้ระบบต่างๆ ในร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

    4. นักเรียนแต่ละคนทำใบงานที่ 2.2 เรื่อง สารอาหารที่ได้รับใน 1 วัน

    5. ครูสุ่มเรียกนักเรียน 5-6 คน ออกมานำเสนอใบงานที่ 2.2 หน้าชั้นเรียน

ขั้นสรุป

    1. ครูและนักเรียนช่วยกันเฉลยคำตอบในใบงานที่ 2.1-2.2

   2. นักเรียนร่วมกันสรุปความรู้เรื่อง ประเภทของสารอาหารและประโยชน์

เรื่องที่ 3   ปริมาณและคุณค่าของอาหารที่ร่างกายต้องการ                                            เวลา  1-2  ชั่วโมง

วิธีสอนแบบสืบเสาะหาความรู้ (Inquiry Method : 5E)

ขั้นที่  1   กระตุ้นความสนใจ (Engagement)

    ครูสนทนากับนักเรียนเกี่ยวกับพฤติกรรมการรับประทานอาหารของนักเรียนในแต่ละวัน

ขั้นที่  2   สำรวจค้นหา (Exploration)

    1. นักเรียนแต่ละคนศึกษาความรู้เรื่อง ปริมาณและคุณค่าของอาหารแต่ละประเภทที่ร่างกายต้องการ จากหนังสือเรียน

    2. นักเรียนแต่ละคนทำใบงานที่ 3.1 เรื่อง กินให้เป็น

ขั้นที่  3   อธิบายความรู้ (Explanation)

    1. นักเรียนแต่ละคนกลับมารวมกลุ่มเดิม (จากเรื่องที่ 1) แล้วนำคำตอบในใบงานมาอภิปรายร่วมกันในกลุ่ม

    2. ครูสุ่มเรียกนักเรียน 5-6 กลุ่ม ออกมานำเสนอใบงานที่ 3.1 หน้าชั้นเรียน

ขั้นที่  4   ขยายความเข้าใจ (Elaboration)

    1. ครูให้นักเรียนแต่ละกลุ่มช่วยกันแสดงความคิดเห็นว่า นักเรียนมีหลักการในการรับประทานอาหารอย่างไร เพื่อให้มีสุขภาพดี

    2. ครูตั้งประเด็นคำถามถามนักเรียนเพื่อประเมินความรู้ความเข้าใจ

ขั้นที่ 5   ตรวจสอบผล (Evaluation)

    นักเรียนแต่ละกลุ่มออกมาแสดงความคิดเห็นที่หน้าชั้นเรียน และร่วมกันเฉลยคำตอบในใบงานที่ 3.1

    Ÿ  ครูมอบหมายให้นักเรียนแต่ละกลุ่มทำแผนภาพ แสดงการเจริญเติบโตของมนุษย์และปริมาณ

          สารอาหาร โดยให้ครอบคลุมประเด็นตามที่กำหนด

     Ü     นักเรียนทำแบบทดสอบหลังเรียน หน่วยการเรียนรู้ที่1 เรื่อง เราเจริญเติบโต

9.  สื่อ/แหล่งการเรียนรู้

     9.1   สื่อการเรียนรู้

         1) หนังสือเรียน วิทยาศาสตร์ ป.6

          2) เอกสารประกอบสอน

         3) บัตรภาพ

         4) ใบงานที่ 1.1 เรื่อง มนุษย์ในแต่ละช่วงวัย

         5) ใบงานที่ 1.2 เรื่อง การเจริญเติบโตของฉันและเพื่อน

         6) ใบงานที่ 2.1 เรื่อง ประเภทของอาหาร

         7) ใบงานที่ 2.2 เรื่อง สารอาหารที่ได้รับใน 1 วัน

         8) ใบงานที่ 3.1 เรื่อง กินให้เป็น

     9.2   แหล่งการเรียนรู้

         —                           

การประเมินชิ้นงาน/ภาระงาน (รวบยอด)

แบบประเมินแผนภาพ แสดงการเจริญเติบโตของมนุษย์และปริมาณสารอาหาร