ไข่ตุ๋น หม้อทอดไร้ น้ํา มัน

หนึ่งในเมนูอาหารยอดนิยมเพราะอิ่มอร่อยและทำง่ายก็คือ เมนูไข่ นอกจากประโยชน์ของไข่จะมีมากมายแล้ว ยังสามารถนำมาทำอาหารได้สารพัดเมนู และยิ่งในยุคนี้ที่หม้อทอดไร้น้ำมันได้กลายเป็นไอเทมสำคัญของหลายๆ บ้าน เพราะสามารถรังสรรค์เมนูที่ดีต่อสุขภาพได้และยังทำง่ายใช้เวลาไม่นานอีกด้วย ใครที่กำลังหาไอเดียเมนูหม้อทอดที่ทำไม่ยากและยังอร่อยด้วยนั้น เรามี 7 เมนูไข่หม้อทอดไร้น้ำมันที่กินได้ทุกวันไม่มีเบื่อมาแนะนำกันค่ะ

คลิกสมัครใช้ ShopBack         รับข่าวสารเงินคืน         แชร์โปร เก็บดีล 

ShopBack ชวนฟัง : “Blog เล่า” ช่องที่จะพาคุณฟัง เรื่อง Unseen ครอบจักรวาล ที่คุณควรจะรู้ แต่ยังไม่รู้!

❤︎ ฟังสบาย Unseen ได้ทุกเดือนที่ Youtube : Blog เล่า
❤︎ อัปเดตเรื่องราว Unseen กันต่อได้อีกที่ twitter : @BlogLao_Unseen

7 เมนูไข่หม้อทอดไร้น้ำมัน กับเมนูทั้ง 7 วัน ที่ทำง่าย อร่อยได้ไม่เบื่อ

ShopBack Tips : ประโยชน์ของไข่ไก่นั้นมีมากมาย ทั้งอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น โฟเลต ซีลีเนียม วิตามิน A, E, D, B2, B5, B12 ที่เป็นประโยชน์ รวมทั้งธาตุเหล็ก ไอโอดีน และฟอสฟอรัส ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญทั้งหมดที่ดีต่อสุขภาพ ทั้งยังเป็นอาหารที่มีโปรตีนคุณภาพสูงสุด นอกจากนี้ไข่ยังมีไขมันที่ไปเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลดี และช่วยควบคุมน้ำหนักได้ด้วยค่ะ และถ้าอยากได้ไข่ไก่สดๆ มาปรุงอาหารที่เชื่อมั่นได้ในความสดและสะอาด สามารถช้อปได้เลยง่ายๆ ที่ท็อปส์ ออนไลน์ อย่าลืมช้อปผ่าน ShopBack เพื่อประหยัดได้อีกนะคะ

1. เมนูวันจันทร์ : ไข่อบหม้อทอด

เมนูไข่หม้อทอดไร้น้ำมันที่เป็นหนึ่งในเมนูอาหารเช้าที่เราทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะกับเช้าวันจันทร์อันรีบเร่ง เพียงแค่ใส่ในถ้วยมัฟฟินโดยไม่ต้องนำเข้าเตาอบ ก็สามารถทำเมนูง่ายๆ แสนอร่อยนี้ได้แล้วค่ะ

ส่วนผสมสำหรับ 4 ถ้วย

1. ไข่ไก่ 4 ฟอง
2. นมสด 4 ช้อนโต๊ะ
3. ผักโขมแช่แข็ง 4 ช้อนโต๊ะ
4. ชีสขูด 4 ช้อนชา
5. เกลือและพริกไทยดำเพื่อปรุงรส
6. สเปรย์น้ำมันทำอาหาร

วิธีทำ

1. ฉีดสเปรย์น้ำมันด้านในถ้วยมัฟฟินเล็กน้อย จากนั้นใส่ไข่ นม ผักโขม และชีสลงในถ้วย
2. ใส่เกลือ พริกไทย ลงในไข่เพื่อปรุงรสตามชอบ จากนั้นค่อยๆ คนส่วนผสมลงในไข่ขาวโดยไม่ทำให้ไข่แดงแตก
3. ทอดที่อุณหภูมิ 165 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที แต่หากใช้ถ้วยเซรามิกอาจใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย และหากต้องการไข่แดงเยิ้มๆ หน่อย ให้ลดเวลาน้อยลง แต่หมั่นเช็กไข่หลังจากผ่านไป 5 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าไข่นั้นมีเนื้อสัมผัสที่คุณต้องการ

1. เมนูวันอังคาร : ไข่อบขนมปังหม้อทอด

เปลี่ยนเมนูไข่อบจากใส่ถ้วยธรรมดามาเป็นใช้ขนมปังเพื่อเป็นถ้วยแทน เพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น ใครอยากทำขนมปังเองสามารถดูได้ที่วิธีทำขนมปังปอนด์เลยนะคะ เมนูนี้เป็นอีกเมนูไข่อบที่ทำเป็นอาหารเช้าที่ง่ายและรวดเร็วในเวลาไม่กี่นาที เป็นสูตรที่เหมาะกับทุกคนในครอบครัว

ส่วนผสมสำหรับ 4 ถ้วย

1. ไข่ไก่ 4 ฟอง
2. ขนมปังโฮลวีตปิ้ง 4 แผ่น
3. เนย 1 ½ ช้อนโต๊ะ
4. แฮม 2 ชิ้น
5. เกลือและพริกไทยดำเพื่อปรุงรส
6. สเปรย์น้ำมันทำอาหาร

วิธีทำ

1. ฉีดสเปรย์น้ำมันด้านในถ้วยที่ใส่หม้อทอดได้
2. ทาเนยด้านหนึ่งของขนมปัง และวางขนมปังลงในถ้วยโดยคว่ำด้านที่ทาเนยลงไปแล้วกดเบาๆ เพื่อให้ขนมปังเป็นรูปทรงถ้วย
3. หั่นแฮมเป็นเส้นกว้างประมาณ ½ นิ้ว และวางลงในถ้วย
4. ตอกไข่หนึ่งฟองลงในแต่ละถ้วย โรยด้วยเกลือและพริกไทย
5. ใส่ถ้วยลงในหม้อทอด ทอดที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-13 นาที หรือจนไข่เริ่มเซ็ตตัว

1. เมนูวันพุธ : ไข่สก๊อตหม้อทอด

เมนูหม้อทอดที่เป็นเมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้ เหมาะทั้งเป็นเมนูอาหารเช้าและกลางวัน เป็นสูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำด้วยการนำไข่ต้มที่ห่อด้วยหมูสับแล้วใส่ในหม้อทอด รับรองอร่อยถูกใจแน่นอน กินคู่กับมัสตาร์ดหรือซอสพริก

ส่วนผสม

1. ไข่ต้มสุกปอกเปลือก 5 ฟอง
2. ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
3. หมูบด 1 ถ้วย
4. แป้งอัลมอนด์
5. เกลือและพริกไทย
6. สเปรย์น้ำมันทำอาหาร
7. มัสตาร์ด หรือซอสพริก

วิธีทำ

1. ห่อไข่ต้มด้วยหมูสับที่ปรุงเกลือและพริกไทยแล้ว
2. จากนั้นตีไข่ไก่ลงในชาม แล้วนำไข่ที่ห่อหมูสับลงไปชุบ แล้วตามด้วยชุบแป้งอัลมอนด์
3. ฉีดสเปรย์น้ำมันที่ด้านนอกของไข่ให้เคลือบด้วยน้ำมันอย่างสม่ำเสมอ
4. ทอดที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นาน 12-16 นาที จากนั้นนำออกมาพลิกด้าน แล้วใส่ลงหม้อทอดอีกครั้งจนสุกทั่วทั้งสองด้าน
5. ผ่าครึ่งแล้วเสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ด หรือซอสพริก

ShopBack Tips : หม้อทอดไร้น้ำมันเป็นเครื่องใช้ในครัวที่มีหลักการปรุงอาการโดยการหมุนเวียนลมร้อนไปรอบๆ อาหารโดยใช้กลไกการพาความร้อนที่ทำให้อาหารสุกได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันทอด เรียกได้ว่าเป็นเตาอบนำพาความร้อนรุ่นลดขนาดลงนั่นเอง เหมาะสำหรับใช้ในครัวเรือนขนาดเล็กไปจนถึงขนาดใหญ่ ด้วยเพราะมีขนาดกะทัดรัดสามารถวางในครัวได้ไม่เปลืองพื้นที่ และยังเหมาะมากกับคนที่พักอาศัยอยู่อพาร์ทเมนท์หรือหอพักที่ไม่มีเตาแก๊สด้วยค่ะ ซึ่งหม้อทอดไร้น้ำมันก็มีให้เลือกหลายยี่ห้อ สามารถเลือกช้อปได้เลยที่ช้อปปี้ และเพื่อประหยัดได้มากกว่าต้องไม่ลืมช้อปผ่าน ShopBack ด้วยนะคะ

1. เมนูวันพฤหัสบดี : แซนด์วิชไข่หม้อทอด

มาทำเมนูอาหารเช้าแสนอร่อยและง่าย ใช้ส่วนผสมน้อย กับเมนูไข่หม้อทอดไร้น้ำมันที่ทำได้ในไม่กี่นาที อิ่มอร่อยและสุขภาพดี กินคู่กับสลัดผักก็ไม่เลว เติมพลังให้กับวันทำงาน

ส่วนผสม

1. ไข่ไก่ 1 ฟอง
2. ขนมปัง 1 แผ่น
3. เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ใช้ที่ตัดคุ้กกี้ขนาดใหญ่ ตัดขนมปังให้เป็นรูตรงกลาง หรือถ้าไม่มีใช้ปากแก้วน้ำแทนได้
2. วางขนมปังลงบนกระดาษไข แล้ววางลงบนตะกร้าของหม้อทอด
3. จากนั้นตอกไข่ลงไปบนขนมปัง ให้พอดีกับรูตรงกลาง
4. ทอดที่อุณหภูมิ 165 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 5 นาที ใช้ไม้พายพลิกไข่อย่างระมัดระวังแล้วทอดต่ออีก 3-4 นาที
5. นำออกจากหม้อ โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

1. เมนูวันศุกร์ : ไข่อบมันฝรั่งหม้อทอด

ปกติแล้วถ้าทำไข่ทอดต้องใช้น้ำมันมากจนทำให้หลายคนห่วงเรื่องสุขภาพและน้ำหนัก มาลองทำเป็นเมนูไข่หม้อทอดไร้น้ำมันกัน กับอาหารเช้าแบบคลาสสิกที่ใส่ส่วนผสมได้ตามใจ

ส่วนผสม

1. มันฝรั่งขูดฝอย 1 ถ้วย
2. เบคอน 3 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
3. ไข่ไก่ 4 ฟอง
4. ครีมเปรี้ยว ¼ ถ้วย
5. นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
6. ชีส ¼ ถ้วย
7. พริกหยวกแดงหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือและพริกไทยเพื่อปรุงรส
9. สเปรย์น้ำมันทำอาหาร

วิธีทำ

1. เคลือบฐานถาดอบด้วยสเปรย์น้ำมัน ใส่มันฝรั่งลงไปแล้วเกลี่ยเป็นชั้นเดียว จากนั้นฉีดน้ำมันให้ทั่ว
2. วางเบคอนดิบลงบนมันฝรั่ง แล้ววางถาดอบลงในตะกร้าหม้อทอด
3. ทอดที่อุณหภูมิ 195 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที
4. นำส่วนผสมออกมาผัดให้เข้ากันแล้วอบต่ออีก 2-3 นาทีจนมันฝรั่งสุกและเบคอนกรอบ
5. ใส่ไข่ลงในชาม ตามด้วยครีม นม ชีส พริกหยวก เกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน
6. หลังจากที่มันฝรั่งและเบคอนกรอบแล้ว ให้เทส่วนผสมของไข่ลงไป
7. ลดอุณหภูมิและทอดที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 12-15 นาทีหรือจนกว่าไข่จะเซ็ตตัว หากไข่ยังเซ็ตตัวไม่หมด ให้ปิดหม้อทอดและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยพร้อมเสิร์ฟ กินคู่กับซอสมะเขือเทศ

1. เมนูวันเสาร์ : ไข่คนหม้อทอด

อีกหนึ่งเมนูไข่ง่ายๆ ที่เป็นเมนูไข่หม้อทอดไร้น้ำมัน ทำกินได้ทุกวัน เหมาะกับเป็นอาหารเช้าเพราะใช้เวลาทำน้อยมาก อิ่มอร่อยได้ในวันหยุด

ส่วนผสม

1. เนยจืด 1/3 ช้อนโต๊ะ
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
4. เชดดาร์ชีส 1/8 ถ้วย
5. เกลือและพริกไทยเพื่อปรุงรส

 วิธีทำ

1. ใส่เนยลงในถาดที่ใส่หม้อทอดได้ แล้วนำลงไปในหม้อ
2. ละลายเนยที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 2 นาที
3. ตีไข่กับนมให้เข้ากัน จากนั้นเติมเกลือและพริกไทย
4. เทไข่ลงในถาด แล้วทอดที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 3 นาที
5. จากนั้นคนไข่ให้เข้ากัน และทอดต่ออีก 2 นาที
6. ใส่เชดดาร์ชีส คนไข่อีกครั้ง ทอด 2 นาที นำออกมาใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

1. เมนูวันอาทิตย์ : ไข่เบเนดิกต์หม้อทอด

ถ้าคุณชอบเมนูอาหารเช้าอย่าง Eggs Benedict แต่ไม่มีเวลาทำ เราสามารถทำได้ง่ายและรวดเร็วด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ให้คุณทำอาหารเช้าสุดหรูและอร่อยนี้ได้ทุกวันอย่างง่ายดาย เป็นเมนูส่งท้ายวันหยุดสุดสัปดาห์

ส่วนผสม

1. ไข่ไก่ 4 ฟอง
2. อิงลิชมัฟฟิน 4 ชิ้น
3. เบคอนสไลด์ 4 ชิ้น
4. ผักชีฝรั่งสำหรับโรยหน้า
5. ซอสฮอลแลนเดซสําเร็จรูป

วิธีทำ

1. ฉีดสเปรย์ทำอาหารลงบนถ้วยมัฟฟิน หรือถ้วยเซรามิกทั้ง 4 ใบ
2. ตอกไข่หนึ่งฟองลงในถ้วยแต่ละอัน
3. ใส่ถ้วยลงในหม้อทอด ทอดที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส 5 นาที จนได้ไข่ลวก
4. ทอดเบคอนในหม้อทอดไร้น้ำมันที่ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 8 นาที โดยพลิกด้านเมื่อครบ 4 นาที
5. ปิ้งอิงลิชมัฟฟินในเตาอบ หรือเครื่องปิ้งขนมปัง จนเป็นสีน้ำตาลทอง
6. วางเบคอนบนอิงลิชมัฟฟินแต่ละชิ้น วางไข่ที่ลวกไว้ลงไปและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
7. ราดด้วยซอสฮอลแลนเดซสําเร็จรูป โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

ShopBack Tips : เคล็ดลับการใช้หม้อทอดไร้น้ำมันคือการอุ่น เพราะหม้อทอดบางรุ่นต้องอุ่นก่อนและบางรุ่นไม่ต้องอุ่น อย่าลืมตรวจสอบคู่มือหม้อทอดไร้น้ำมันของคุณก่อนปรุงอาหาร เพราะหากเมนูหม้อทอดของคุณไหม้หรือปรุงอาหารไม่ถูกต้อง นี่อาจเป็นสาเหตุที่สูตรอาหารใช้ไม่ได้ผลสำหรับคุณ อย่าลืมตรวจสอบให้ดีก่อนใช้นะคะ นอกจากหม้อทอดไร้น้ำมันที่ทำอาหารได้อย่างง่ายๆ แล้ว ยังมีอุปกรณ์ในครัวอีกมากมายที่ช่วยให้การทำอาหารของคุณเป็นเรื่องง่าย หากอยากช้อปเครื่องครัวดีๆ มีคุณภาพช้อปได้เลยที่บิ๊กซี และเพื่อประหยัดได้อีกต้องช้อปผ่าน ShopBack ด้วยนะคะ

ถ้าคุณกำลังมองหาเมนูง่ายๆ สำหรับเมนูทั้งสัปดาห์ ลองเอาเมนูไข่หม้อทอดไร้น้ำมันทั้ง 7 เมนูนี้ไปทำกันดูนะคะ นอกจากจะทำง่ายแล้วยังช่วยให้เราประหยัดเวลาในตอนเช้าอีกด้วย ช่วยให้เรามีเวลาในการกินอาหารที่ปรุงเอง ทั้งถูกสุขลักษณะ และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย และถ้าใครกินของคาวแล้วอยากกินของหวานตบท้าย เราแนะนำสูตรไอศกรีมให้ไปลองทำกันดูค่ะ รับรองอิ่มอร่อยทั้งคาวหวานเลยหล่ะ

รู้หรือไม่! : กลางวันและกลางคืนนั้นเป็นองค์ความรู้เรื่องการนับเวลาที่มีมาตั้งแต่โบราณ เช่นเดียวกับสติปัญญาในการก่อสร้าง หรือการคิดค้นกลอุบายที่แสดงออกผ่านของขวัญให้แฟนของมนุษย์สมัยก่อนที่หลายอย่างก็ทำเราทึ่ง!

ที่มาอ้างอิง : diabetesfoodhub.org, airfryerworld.com, everydayfamilycooking.com, salads4lunch.com