วิธี ใช้กระทะเคลือบหินอ่อน

กระทะแยกได้เป็น 2 ประเภท คือกระทะธรรมดา และกระทะเคลือบ ซึ่งในปัจจุบันแม่บ้านสมัยใหม่นิยมเลือกใช้กระทะเคลือบเซรามิกเนื่องจาก กระทะเคลือบเซรามิกให้ความร้อนไวที่สุดมากกว่ากระทะเคลือบเทฟล่อนและกระทะเคลือบหินอ่อน ทนความร้อนสูงใช้งานได้กับทุกเตา ไม่ต้องกังวลในเรื่องของการหลุดร่อนของส่วนผสมโลหะหนัก PFOA-PTFE ปลอดภัยต่อคนรักสุขภาพใช้น้ำมันน้อยเนื่องจากมีสารเคลือบ non-stick เคลือบเซรามิก 6 ชั้นจึงมั่นใจได้ว่าจะไม่ทำให้อาหารติดกระทะ มีความสวยงามทนทานมากกว่ากระทะเทฟล่อน กรณีเกิดอาการไหม้ของอาหารบนกระทะก็ไม่ก่อให้เกิดคราบฝังแน่น เนื่องจากสารเคลือบจะช่วยป้องกันในเรื่องการติดกระทะได้เป็นอย่างดี ดังนั้นกระทะเคลือบจึงเป็นที่นิยมในปัจจุบันและค่อนข้างมีราคาสูง ทั้งนี้ ก็ขึ้นอยู่กับสารเคลือบและวัสดุแต่ละชนิดที่ใช้ในการทำกระทะด้วย

สารบัญ

ข้อดีของกระทะเคลือบเซรามิก

วิธีช่วยยืดอายุการใช้งานก่อนใช้งานกระทะเคลือบเซรามิก

วิธีล้างกระทะเคลือบเซรามิกอย่างถูกวิธี

วิธีถนอมกระทะเคลือบเซรามิก

ข้อดีของกระทะเคลือบเซรามิก

ข้อดีของกระทะเคลือบเซรามิก

1.มีความแข็งแรง และทนความร้อนได้มากถึง 450 องศาเซลเซียส ดังนั้นจึงเพียงพอต่อการใช้งานกับเตาทุกประเภทไม่ว่าจะเป็นเตาแก๊ส เตาไฟฟ้า หรือ เตาแม่เหล็กไฟฟ้า

2.ให้ความร้อนเร็วและสม่ำเสมอ อาหารสุกทั่วถึง

3.ทนทานต่อรอยขีดข่วนมากกว่ากระทะเทฟล่อน และมีพื้นผิวสวยงาม เรียบลื่น ทำให้อาหารไม่ติดกระทะโดยแทบไม่ต้องใช้น้ำมัน

4.ทำความสะอาดง่าย น้ำหนักเบา

วิธีช่วยยืดอายุการใช้งานก่อนใช้งานกระทะเคลือบเซรามิก

1.ล้างกระทะด้วยน้ำอุ่นสบู่ก่อนใช้งานครั้งแรก หลังจากเอาภาชนะออกจากกล่องบรรจุภัณฑ์ แล้วให้ล้างให้สะอาดเพื่อกำจัดฝุ่นและอนุภาคทั้งหมด ภาชนะอาจสัมผัสกับแบคทีเรียและสารเคมีระหว่างการขนส่งดังนั้นจึงควรล้างให้สะอาดและแน่ใจว่าปลอดภัยสำหรับการปรุงอาหาร

2.วอร์มกระทะด้วยไฟกลาง ทาน้ำมัน 2 – 3ช้อนโต๊ะ เคลือบหน้ากระทะให้ทั่ว แล้ววางกระทะบนเตา เปิดเตาใช้ไฟกลางในการอุ่นกระทะ ประมาณ 5 – 10 นาที เกลี่ยหรือกลิ้งน้ำมันในทั่วกระทะ พักกระทะให้เย็นตัวลงสักครู่ ใช้ชิชชู่เช็ดน้ำมันออก

วิธีล้างกระทะเคลือบเซรามิกอย่างถูกวิธี

1.ใช้ฟองน้ำในการล้างเท่านั้น ไม่ใช้ฝอยหรือสก็อตไบท์ขัดตัวกระทะเคลือบเซรามิกเนื่องจาก ฝอยหรือสก็อตไบท์ที่มีผิวสัมผัสหยาบอาจทำให้ สารเคลือบบนหน้ากระทะหลุดหรือเสื่อมประสิทธิภาพการใช้งาน

2.ทิ้งกระทะให้เย็นก่อนนำมาล้างเสมอ เพื่อเป็นการถนอมกระทะ หากว่ามีการเปลี่ยนอุณหภูมิที่รวดเร็วอาจทำให้สารเคลือบ non-stick เสียหายและอาจทำให้กระทะแตกได้

3.แช่กระทะเคลือบเซรามิกในน้ำร้อนประมาณ 30 นาทีเพื่อขจัดคราบอาหารที่ไหม้หรือสามารถแช่ทิ้งไว้ได้นานจนกว่าคราบจะร่อนออก หากเป็นคราบหนักฝังแน่นแนะนำใช้เบกิ้งโซดาผสมน้ำแช่กระทะเซรามิกไว้ประมาณ 1-3 ชั่วโมง หรือ อาจใช้น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย ผสมน้ำและต้มไฟอ่อนปล่อยให้น้ำเดือด 3-5นาทีแล้วปิดเตา หลังจากสารละลายเย็นลงใช้ฟองน้ำผสมน้ำยาล้างจานล้างออก

4.เช็คกระทะให้แห้งสนิททุกครั้งหลังจากการล้าง คว่ำกระทะหรือแขวนกระทะในที่อากาศถ่ายเท เพื่อให้กระทะเคลือบเซรามิกแห้งสนิท

วิธีถนอมกระทะเคลือบเซรามิก

วิธีถนอมกระทะเคลือบเซรามิก

1.ใช้อุปกรณ์ ซิลิโคนหรือไม้ ที่เหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กระทะและสารเคลือบเสียหาย เนื่องจากกระทะเคลือบนั้นหน้ากระทะเคลือบด้วยสารเคลือบ เราควรเลือกใช้ตะหลิวซิลิโคนหรือตะหลิวไม้เท่านั้นในการใช่ร่วมกับกระทะเคลือบเซรามิก เนื่องจากอุปกรณ์ประเภทนี้จะช่วยในการถนอมผิวหน้าและสารเคลือบกระทะ ให้อายุการใช้งานนานขึ้นและไม่ก่อให้เกิดรอยขีดข่วนที่จะนำไปสู่การทำความร้อนที่น้อยลงและการปรุงอาหารที่มีประสิทธิภาพลดลงในอนาคต

2.ใช้น้ำมันหรือเนย กระทะเคลือบเซรามิกช่วยลดการใช้น้ำมันหรือเนยแต่ยังคงต้องใช้น้ำมันหรือเนย ในปริมาณที่น้อยลง

3.ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนหรือกลางเนื่องจาก กระทะเคลือบเซรามิกนำความร้อนได้ดีและไวอยู่แล้ว การใช้ไฟอ่อนหรือไฟกลางนอกจากจะเป็นการประหยัดพลังงานแล้วยังช่วยในเรื่องของการถนอมสารเคลือบกระทะให้อยู่กับเราไปได้นานขึ้น

4.จัดเก็บกระทะเซรามิกไว้ให้ห่างจากหม้อและกระทะอื่นๆ แขวนตะขอหรือวางไว้บนชั้นวางเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหาย อาจใช้ผ้าเช็ดจานขนาดเล็กในการป้องกันหม้อและกระทะกระทบกัน

5.หลีกเลี่ยงการใช้มะนาวหรือสารอื่นๆที่เป็นกรดในการทำความสะอาดกระทะเซรามิก หากผิวกระทะเริ่มสึกหรอ มะนาวซึ่งมีกรดสูงอาจทำให้กระทะเสื่อมเร็วขึ้นและทำให้ผิวเคลือบกระทะเซรามิกสึกกร่อนได้

และทั้งหมดที่กล่าวมาในบทความนี้คือ วิธีดูแลรักษากระทะเคลือบเซรามิก ให้คงประสิทธิภาพและยืดอายุการใช้งาน ให้ใช้งานได้นานมากขึ้น เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่า บทความนี้จะเป็นประโยชน์ต่อผู้เลือกใช้งานกระทะเซรามิก ให้ทราบถึงวิธีใช้งานอย่างถูกต้อง วิธีถนอมกระทะเซรามิกและสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงในการใช้ร่วมกับกระทะเซรามิกต่อไป

สามารถหาซื้อได้ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป หรือทางออนไลน์ได้ที่

Shopee : bit.ly/2MoIClV
Lazada : bit.ly/2POtmDo
และทางเว็บไซต์ www.micronware.co.th นะคะ

#SuperLockSuperCare #เก็บทุกความใส่ใจเก็บไว้ในSuperLock
————————————————–

“เราเชื่อว่าสินค้าเครื่องใช้ในบ้านที่ดีจะทำให้ชีวิตสะดวกสบาย เราจึงคัดสรรสินค้าที่มีคุณภาพดีที่สุดให้คุณ”

กระทะเคลือบหินอ่อนใช้ยังไง

กระทะเคลือบหินอ่อนใช้ดีไหม

ก่อนใช้กระทะเทฟลอนควรทำอย่างไร

กระทะเคลือบหินอ่อน แบบไหนดี