| เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อนๆ กับ 17 สาขาของห้างแม็คโครที่ Ryoii นำมาฝากในวันนี้ บอกได้เลยว่าแต่ละสาขาสดใหม่พร้อมที่จะนำไปประกอบเมนูอาหารสุดพิเศษที่บ้านได้เลยค่ะ และนอกจากปลาแซลมอนแล้ว ยังมีเมนูของสดต่างๆ มากมายให้เลือกซื้อกันค่ะ แบบนี้สายปลาแซลมอนต้องห้ามพลาดแล้วค่ะ ว่าแล้วก็ไม่รอช้าตามพิกัดร้านไปได้เลยค่ะ Show รับประทานทานปลา(ทะเล)ดิบอย่างไรให้ปลอดภัย ?วิธีที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับการทานปลาแซลมอนดิบ มีหลักพิจารณาดังนี้ 1. เลือกทานปลาแซลมอนที่เป็นซาซิมิเกรด (Sashimi Grade Fish) 2. สุขอนามัยความสะอาดในการปรุงอาหาร  *ตัวอย่างปลาซาซิมิเกรดที่บรรจุด้วยระบบสูญญากาศ แบบนี้จะปลอดภัยที่สุดเพราะแล่แล้วบรรจุแพคสูญญากาศจากโรงงานเลย ที่มาภาพ : www.sushinut.com สำหรับเนื้อปลาแซลมอนที่ขายในไทยยังไม่ค่อยเห็นป้ายบอกชัดเจนเรื่องซาซิมิเกรด แต่มีหลักพิจารณาความสะอาดเบื้องต้นคือ ควรเป็นปลาที่บรรจุในแพคเกจมิดชิดป้องกันการปนเปื้อน มีวันที่ผลิตและวันหมดอายุชัดเจน และแช่อยู่ในตู้แช่ที่มีความเย็นเพียงพอสม่ำเสมอ ไม่ควรซื้อแบบที่วางบนน้ำแข็งเพราะเป็นปลาสำหรับการนำมาปรุงสุก เพราะปลาที่แล่วางขายบนน้ำแข็งเสี่ยงต่อการปนเปื้อนและความเย็นอาจไม่เพียงพอต่อการรักษาสภาพเนื้อปลาแซลมอนที่จะทานแบบดิบๆได้ค่ะ
แพคแบบนี้ปลอดภัยน้อยลงมาจากแบบแรก เพราะไม่ได้แช่แข็งและบรรจุแบบสูญญากาศ ทำให้มีโอกาสปนเปื้อนเชื้อโรคมากกว่า
น้ำมะนาวฆ่าพยาธิได้มั้ย ? เพิ่มเติมอีกซักหน่อยเรื่องความเชื่อที่ผิดๆ เกี่ยวกับการปรุงอาหารที่ว่า มะนาวสามารถฆ่าเชื้อโรคได้เพราะมะนาวมีฤทธิ์เป็นกรด ซึ่งในความจริงแล้ว มะนาวไม่สามารถฆ่าเชื้อโรคหรือป้องกันอันตรายจากพยาธิได้ ซึ่งในเนื้อหมู เนื้อวัวและปลาน้ำจืด มีพยาธิที่อันตรายต่อคนมาก หากรับประทานแบบดิบๆ มีโอกาสเสี่ยงถึงขั้นเสียชีวิตได้ ความจริงแล้วกระทรวงสาธารณสุขไม่แนะนำให้ทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ดิบๆ ทุกชนิด แต่ด้วยสถิติผู้ป่วยรุนแรงจากการรับประทานอาหารทะเลดิบๆ ไม่ว่ากุ้งแช่น้ำปลา ปลาหมึกสด ปูสด แม้กระทั่งการทานอาหารซูชิราคาถูกตามตลาดนัด ในประเทศไทยก็ยังถือว่าไม่มากนัก แต่แน่นอนความเสี่ยงในการเจอเชื้อโรคปนเปื้อนมีสูงกว่าอาหารที่ปรุงสุกแน่นอน สำหรับซูชิราคาถูกที่ขายตามตลาดขอแนะนำว่าไม่ควรรับประทานซูชิที่เป็นหน้าปลาดิบนะคะแต่ซูชิหน้าอื่นๆที่ปรุงสุกแล้วและร้านมีการดูแลเรื่องความสะอาดดีก็พอทานได้ค่ะ หากทานปลาดิบที่ไม่สะอาดก็อาจมีอาการอาหารเป็นพิษได้ แต่ที่น่ากังวลมากกว่าคือการรับประทาน ลาบเลือด เนื้อหมู เนื้อวัว ปลาน้ำจืดดิบๆ หรือครึ่งดิบครึ่งสุก ซึ่งมีอันตรายรุนแรงกว่ามาก ดังนั้น ขอสรุปง่ายๆคือ รับประทานอาหารทะเลดิบๆ ไม่ปลอดภัยแบบ 100% แต่อันตรายน้อยกว่า การทานเนื้อหมู เนื้อวัว และปลาน้ำจืดแบบดิบๆ ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการรับประทานอาหารคำนึงถึงความสะอาดปลอดเชื้อโรคกันด้วยนะคะ ขอบคุณแหล่งสืบค้นข้อมูล www.foodnetworksolution.com/... www.pharmacy.mahidol.ac.th/th... *หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ 215810 Tags
เมนูแนะนำ
บทความล่าสุด
ขอเมนู อยากทำเมนูไหน บอกให้เรารู้ ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญสำหรับเรา Easy Cooking เมนูอร่อยใครว่าทำยาก Tasty Easy recommend
เมนูยอดนิยมปี 2019 คำค้น ง่ายต้มผัดทอดนึ่งย่างอบยำต้มยำขนมปังชีสไข่หมูไก่กุ้งปลาปูสุขภาพลดน้ำหนักคลีนคำค้นเพิ่มเติม + เป็ดเนื้อหอยปลาหมึกตับสามชั้นขนมขนมไทยเครื่องดื่มคลีนเจสุขภาพก๋วยเตี๋ยวผักชะอมผลไม้มะนาวกล้วยมะพร้าวกะทิเผือกฟักทองทอดมันลาบ แซลมอนแช่แข็ง แม็คโคร กินดิบได้ไหม[กินดิบได้แน่นอน..... รับประกันโดยร้านซูชิชื่อดังหลายร้านในไทย....
ปลาแซลมอนแช่แข็ง กินสดได้ไหมเราควรเลือกแซลมอนที่ใช้สำหรับรับประทานดิบ ตาม FDA แซลมอนที่เหมาะรับประทานดิบได้คือ แซลมอนที่ ผ่านการแช่แข็งที่ อุณหภูมิ -35°C (-31°F) ซึ่งเป็น อุณหภูมิที่สามารถฆ่าพยาธิในแซลมอนดิบได้ แต่ก็ยังไม่สามารถฆ่าเชื้อโรคได้หมด ควรเลือกร้านที่มีการแช่แข็ง และ ละลายน้ำแข็งอย่งเหมาะสม โดยที่เนื้อดูเฟิร์มมีความชุมชื่น และดูไม่ช้ำ ...
แซลมอนมารีนโปร กินดิบได้ไหมFrozen คือ ปลาแซลมอนที่นำเข้ามาแบบแช่แข็งหรือเรียกว่า Frozen อุณหภูมิที่ต่ำกว่า -15 องศาขึ้นไป จะสามารถเก็บวัตถุดิบได้นานเป็นปีๆ แต่ไม่สามารถทานดิบได้ เหมาะแก่การปรุงสุกเท่านั้น ซึ่งปลาแซลมอนFrozen ที่นำเข้ามามากในประเทศไทย คือ สายพันธุ์ Coho จะมาอยู่ตามโรงแรม ร้านอาหาร หั่นชิ้นมาแบบสเต็ก ที่พวกเราไปทานสเต็กกัน ก็เป็น ...
แซลมอนเนื้อบราวกินดิบได้ไหมFebruary 7, 2021 at 9:27 AM · Facebook for Android · เศษแซลมอนเนื้อบราว 1 โล 120 บาท (ทานดิบไม่ได้ แนะนำให้ทานสุกเท่านั้นค่ะ)
|
แซลมอนแช่แข็ง แม็คโคร กินดิบ
กระทู้ที่เกี่ยวข้อง
ลิขสิทธิ์ © 2024 th.frojeostern Inc.
