IDLINE : 0817203090
ผลติ อาหารเปน็ ยา
สร้างภมู ิชีวติ สัตว์เคย้ี วเออื้ ง
ประเทศไทยดดู เงินจากตา่ งประเทศ จาก “ธุรกจิ ปศุสัตว”์ ปีละหลายแสนลา้ นบาท ตระกลู สตั วป์ ีก อยา่ ง “ไก่เนือ้ ” กลายเป็นพระเอกมาตลอด สตั วเ์ คีย้ วเอือ้ ง อยา่ ง โค และ กระบือ ยงั เป็นตวั ประกอบ อยา่ ง “โคนม” ทำ� หนา้ ท่ีทดแทน การนำ� เขา้ นมผงไดด้ ี ระยะหลงั “โคเนือ้ ” เรม่ิ ฮือฮา ราคาขยบั มารว่ ม 5 ปี เพราะตลาดอาเซียน ตอ้ งการมากขนึ้ ระยะหลงั “ไกไ่ ข”่ มีบทบาทมากขนึ้ เพราะตลาดในประเทศขยายตวั ซง่ึ โควดิ -19 ระบาดหนกั ไขไ่ ก่กลายเป็นอาหารหลกั โดยออโต้ อยา่ งไรก็ดี การพงุ่ ขนึ้ ของตลาดโคเนือ้ ในอาเซียน ทำ� ใหโ้ คเนือ้ ราคาพงุ่ มาหลายปี ทำ� ใหเ้ กิด การพฒั นา โคตน้ นำ้� โดยภาคเอกชนอยา่ งจรงิ จงั แตจ่ ะดว้ ยเหตใุ ดยงั ไมม่ ีใครฟันธง วา่ “โรคลัมปี สกนิ ” ท่ีเกิดในโคเนือ้ นำ� มาซง่ึ ความเสยี หาย อยา่ งหนกั ในเวลานี้ เกิดจากอะไร แตโ่ รคนีท้ ำ� ลายสตั วเ์ คีย้ วเอือ้ ง อยา่ ง โคเนือ้ นา่ กลวั ทำ� ใหน้ ำ้� ลายไหล ตาอกั เสบ นำ้� ตาไหล มีขีต้ า มีอาการซมึ เบ่ืออาหาร เป็นหมนั ช่วั คราว แทง้ ลกู นำ้� นมลด แตอ่ ตั ราการตายนอ้ ยกวา่ 10% เน่ืองจาก โรคลัมปี สกิน เกิดจากไวรสั ไม่มียารกั ษา ตอ้ งสรา้ งภมู ิคมุ้ กนั ใหแ้ ข็งแรง และ ปอ้ งกนั การตดิ เชือ้ แบคทีเรยี แทรกซอ้ นในบาดแผลท่ีผิวหนงั และระบบทางเดนิ หายใจ เหตนุ ี้ ทางกระทรวงเกษตรฯ จงึ ตอ้ งนำ� เขา้ “วัคซนี ลัมปี สกนิ ” 6 หม่ืนโดส ในเบือ้ งตน้ มา ใชก้ ระจายไปยงั ปศสุ ตั วจ์ งั หวดั และหนว่ ยแพทยเ์ คล่อื นท่ี เรอ่ื งนี้ ดร.มานิจ แหง่ มานิจฟารม์ ยืนยนั กบั ผมวา่ ขณะนีโ้ คเนือ้ ในประเทศดงั กลา่ วมีปัญหา ดา้ นการปรบั ตวั ใหเ้ ขา้ กบั สภาพแวดลอ้ ม ซง่ึ ตอ้ งใชเ้ วลา อาจถงึ 100 ปี ดงั นนั้ ในชว่ งเปล่ยี นผา่ น ดา้ นพนั ธกุ รรม จงึ ตอ้ งเจอโรคตา่ งๆ ทางท่ีดี คือ ปรบั โภชนาการ เชน่ การนำ� พืชสมนุ ไพร ไมว่ า่ จะ เป็น โป๊ ยกกั้ มะระขีน้ ก ขีเ้ หลก็ สะแกนา และ งวงตาลตวั ผู้ มาใช้ ใหโ้ คกินก็จะสรา้ งภมู ิคมุ้ กนั มาก ขนึ้ เรอ่ื งสมนุ ไพร จะกลายเป็นเรอ่ื งใหญ่ทา่ มกลางโรคจากไวรสั ตา่ งๆ ท่เี กิดกบั สตั ว์ดงั นนั้ ผเู้ ลยี้ งสตั ว์ ควรศกึ ษาใสใ่ จในเรอ่ื งนี้
‘เฉลิมชัย’ เฉียบ!!!
สง่ั ลุยสกัดโรคลัมปี สกนิ ในโค-กระบอื ให้อยู่
ทีมโฆษกกรมปศสุ ตั ว์
นายเฉลิมชยั ศรีออ่ น รัฐมนตรีว่าการกระทรวง
เกษตรและสหกรณ์ เปดิ เผยวา่ จากทข่ี ณะนไี้ ดเ้ กดิ สถานการณ์ การแพรร่ ะบาดของโรคลัมปี สกนิ ในโค-กระบอื จงึ ได้มคี ำ� สง่ั ให้กรมปศุสัตว์เร่งด�ำเนินการแก้ไขและควบคุมการระบาด อย่างเขม้ งวด ด้วยมาตรการต่างๆ ทง้ั การเฝา้ ระวงั ปอ้ งกนั ควบคุมตามมาตรการที่กรมปศุสัตว์ก�ำหนด พร้อมทั้งเร่งรัด การประกาศเขต ทงั้ เขตโรคระบาดชวั่ คราวฯ เขตโรคระบาดฯ เขตเฝา้ ระวงั ฯ นอกจากนใี้ หค้ วบคมุ การเคลอื่ นยา้ ยโค-กระบอื อย่างเขม้ งวด
20 ประชาสัมพนั ธ์ สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th
กรณที พี่ บโรคระบาด หากสอบสวนแลว้ พบวา่ เกดิ จากการเคลอ่ื นยา้ ย ปศสุ ตั วจ์ งั หวดั ประชาสัมพนั ธ์ 21 ตน้ ทางตอ้ งเปน็ ผรู้ บั ผดิ ชอบ ขณะเดยี วกนั ใหท้ างกรมปศสุ ตั วก์ ำ� ชบั ดา่ นกกั กนั สตั วต์ ามแนว ชายแดนให้เข้มงวดป้องกันปราบปรามการลักลอบน�ำเข้าโค-กระบือจากประเทศเพื่อนบ้าน และป้องกันปราบปรามการลักลอบเคลื่อนย้ายโค-กระบือ พร้อมก�ำชับจุดตรวจให้เข้มงวด ในการตรวจอาการ เป็นตน้ และให้ทางกรมปศสุ ตั ว์รายงานความคืบหนา้ ในการแก้ไขและ ควบคมุ การระบาดอย่างต่อเนอ่ื ง “ผมมีความห่วงใยต่อสถานการณ์ท่ีเกิดขึ้น โดยเฉพาะผลกระทบที่เกิดข้ึนกับ เกษตรกร ดงั น้ันจึงก�ำชับให้กรมปศุสัตวไ์ ดด้ �ำเนนิ การควบคมุ ป้องกันโรคลมั ปี สกนิ อย่าง เขม้ แขง็ จรงิ จงั ตรงไปตรงมา ไมเ่ ลือกปฏิบัติ ยดึ ประโยชนส์ ว่ นรวมเปน็ ทตี่ ั้ง ท่ีสำ� คัญ เจา้ หน้าท่ีทุกคนขอให้ท�ำงานโดยไม่ต้องเกรงกลัวอิทธิพลของผู้ใดท้ังส้ิน ตนเองพร้อมปกป้อง และให้การชว่ ยเหลอื อยา่ งเตม็ ที่” นายเฉลิมชยั กลา่ ว ด้าน นายสัตวแพทยส์ รวศิ ธานโี ตอธิบดกี รมปศุสัตว์ กล่าวเพิม่ เติมว่า ในสว่ นของ ของการระบาดของ โรคลัมปี สกนิ ในโค-กระบอื ที่พบในพื้นที่เขต 3, 4 และ 7 จนถงึ ขณะ น้ี พบว่า มีแนวโนม้ ทโ่ี รคจะแพรก่ ระจายไปในวงกวา้ ง ดังนนั้ เพือ่ ใหก้ ารควบคุมโรคเป็นไป อย่างมีประสิทธิภาพ และลดความเสียหายที่เกิดขึ้นกับเกษตรกรผู้เลี้ยงโค-กระบือ กรม ปศุสตั วจ์ งึ กำ� หนดการแบง่ พนื้ ท่ีควบคุมโรคออกเป็น 2 รปู แบบ คอื หนึ่ง จงั หวัดทีเ่ กิดโรค และจังหวดั ที่อยใู่ นรัศมี 50 กิโลเมตรจากจดุ เกดิ โรค และสอง จังหวดั ทีอ่ ยนู่ อกพื้นท่ีรัศมี 50 กิโลเมตรจากจุดเกดิ โรค และเพ่ือให้มาตรการท่กี รมปศสุ ัตวส์ มั ฤทธผ์ิ ล จงึ ได้มหี นงั สือด่วน ถงึ ผวู้ า่ ราชการจงั หวดั ทงั้ 76 จงั หวดั เพอ่ื ใหช้ ว่ ยกำ� กบั ตดิ ตามดแู ลเกยี่ วกบั มาตรการปอ้ งกนั และควบคุมโรคของเจ้าหนา้ ทป่ี ศุสัตวใ์ นแตล่ ะจงั หวดั ตามแนวทางของกรมปศุสัตว์ นายสตั วแพทยส์ รวศิ กลา่ วตอ่ ไปวา่ สำ� หรบั มาตรการในการควบคมุ และปอ้ งกนั โรค นั้น ทางกรมปศุสัตว์ ได้ก�ำหนดแนวทางการปฏิบัติและสั่งการเป็นท่ีเรียบร้อย โดยให้ สำ� นกั งานปศสุ ตั วจ์ งั หวดั รว่ มกบั สำ� นกั งานปศสุ ตั วอ์ ำ� เภอประกาศเขตโรคระบาดสตั ว์ ควบคมุ การเคลอ่ื นยา้ ย การจัดการดแู ลในสว่ นของตลาดนดั คา้ สัตว์ พร้อมใหม้ ีการตั้งจุดตรวจเพ่ือ ควบคุมการเคลือ่ นยา้ ยในพน้ื ท่ที มี่ กี ารประกาศเขตโรคระบาด “ที่ส�ำคัญอีกประการในเร่ืองของการรักษาโค-กระบือท่ีป่วยเป็นโรคลัมปี สกินของ เกษตรกรในพ้ืนที่การระบาด ได้ส่ังการให้เจ้าหน้าที่ปศุสัตว์ได้เข้าไปรักษาอย่างเต็มที่แล้ว แตเ่ นอ่ื งจากเปน็ โรคทเ่ี กดิ จากเชอื้ ไวรสั ไมม่ ยี ารกั ษาโดยตรง จงึ จำ� เปน็ ตอ้ งรกั ษาตามอาการ และบ�ำรุงร่างกายสัตว์ให้มีสุขภาพดี และรักษาแผลเพ่ือป้องกันการแทรกซ้อนจากเชื้อ แบคทเี รยี และปอ้ งกนั แมลงตอ้ มแผลหรอื เขา้ มาวางไข่ อกี ทง้ั เรง่ สรา้ งการรบั รใู้ หก้ บั เกษตรกร เกี่ยวกับวิธกี ารป้องกนั โรค เชน่ การใชห้ ลอดไฟไล่แมลง และกางมุ้งเพ่อื ป้องกนั แมลงดูด เลอื ด การใชย้ าฆา่ แมลงแบบพน่ และแบบราดบนตวั สตั ว์ เปน็ ตน้ พรอ้ มกนั นขี้ อใหเ้ กษตรกร เขม้ งวดเฝา้ ระวงั และสงั เกตอาการสตั วข์ องตนเอง หากพบวา่ มอี าการของโรคใหร้ บี แจง้ เจา้ หน้าท่ีปศสุ ตั วใ์ นพ้นื ทที่ นั ท”ี นายสตั วแพทยส์ รวิศ กล่าว
สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th
ประธานท่ปี รกึ ษากิตติมศกั ด์ิ บอกบท พายัพ ยงั ปักษี ที่ปรึกษากติ ติมศักด์ิ สวสั ดีคะ่ กลบั มาพบกันอกี แล้ว แบบนเี้ ป็นประจ�ำทุกๆ เดือน กบั พล.ต.อนิ ทรัตน์ ยอดบางเตย พล.ท.อคั รชยั จรั ทรโตชะ ดร.อศิ รา ตันตราภรณ ์ พ.ต.ต.ศานติ มีพันธ์ุ นิตยสารสัตว์บก ส�ำหรับเดือนท่ีผ่านมาอาจเรียกได้ว่าเป็นเดือนที่พบกับปัญหา รศ.ดร.วฒุ ิชัย กปลิ กาญจน ์ นายศกั ดิช์ ัย ศรบี ญุ ซอ่ื มากมายเลยนะคะ ไม่ว่าจะเป็นโควิด-19ท่ียังระบาดอย่างต่อเนื่อง หรือจะเป็น ผศ.น.สพ.ดร.วิษณุ วรรณแสวง โรคอหิวาตแ์ อฟริกาในสกุ ร หรอื โรคท่อี ุบัติใหม่ในวัวอยา่ ง ลัมปี สกิน ทมี งานขอ คุณฉตั รชัย ประทุมมาลย ์ รศ.ดร.เยาวมาลย์ คา้ เจรญิ เป็นก�ำลังใจให้ทุกท่านที่ก�ำลังเจอกับปัญหาต่างๆ นะคะ และส�ำหรับฉบับเดือน คณะทป่ี รกึ ษา มถิ นุ ายนเรากม็ เี นอ้ื หาสาระทเ่ี ปน็ ประโยชนม์ าอพั เดตแกพ่ น่ี อ้ งเกษตรกรเชน่ เคยคะ่ นายแพทย์เปรมศักด์ิ เพียยรุ ะ อ.คัมภีร์ กอธีรกลุ เริ่มกันที่ข่าวแรกเด่นจากปก “ออนิยมฟาร์ม” สตาร์ทจากการเลี้ยงไก่ไข่ รศ.น.สพ.เกรยี งศักดิ์ พนู สุข รศ.ดร.ชยั ณรงค์ คนั ธพนติ 1,500ตัว โดย คุณออ และ คณุ นิยม เมอื่ 20 กวา่ ปี เลี้ยงตัง้ แตล่ กู ไก่ เป็นไก่สาว รศ.ศรสี ุวรรณ ชมชยั น.สพ.ศริ ิชล เสรีบุรี ให้ไข่ ด้วยความวริ ยิ ะ อตุ สาหะ ปัจจบุ นั ไดท้ ายาทรุ่นท2่ี อย่างคุณเอ และภรรยา ชนะชยั สมบรู ณ์กุลวุฒิ ศ.ปรารถนา พฤกษศรี มาตอ่ ยอค จนกระท่งั สามารถขยายฐานการผลติ ไข่ไก่วนั ละ 5หม่นื กวา่ ฟอง จากแม่ ผศ.ดร.สุรศักด์ิ คงศกั ด ์ิ ศ.ดร.ศรเทพ ธนั วาสร ไกพ่ ันธ์ุโรมันบราวน์ 55,000 ตัว ตดิ ตามเน้อื ข่าวไดท้ ่ีหนา้ 39 – 44 ธรุ การ ยงั บรรเทา รศ.อทุ ัย คนั โธ ตามมาด้วยคอลมั นธ์ ุรกจิ โคเน้ือ “บวั งามฟาร์ม” ฟารม์ โคขนุ ทม่ี จี ดุ เรมิ่ ตน้ อภิรักษ์ รตั นา บุญยงค์ กิตติชนปรวัช จากโคสวยงาม ส่กู ารเป็นฟารม์ โคขนุ มาตรฐานครบวงจร ได้เผยเคลด็ ลับการเลยี้ ง ลฎาภา เทพรักษ์ โคขุน ให้มีอัตราการเจริญเติบโตดี และมีคุณภาพ กับการเลือกใช้อาหารสัตว์ 2 บรรณาธิการอ�ำ นวยการ บรษิ ทั ตดิ ตามเนื้อขา่ วไดท้ ่หี น้า 24 – 29 ทตั พร ศรที ศั นยี ์ สำ� หรบั ธุรกจิ สกุ รเราพามารจู้ กั กบั ก�ำนนั เมืองพัทลงุ เลอื กอาชพี เสรมิ ด้าน กองบรรณาธกิ าร การเกษตร ดว้ ยการเลย้ี งหมสู าวคอนแทรคฟารม์ มง่ิ กบั บรษิ ทั เบทาโกร จำ� กดั รว่ ม แพรวา จันทร์ทองอยู่ กบั ปลกู พืชผกั แบบผสมผสาน ทเ่ี ร่ิมจากการปลกู เพยี งยางพาราอย่างเดียว แต่เมือ่ ฝ่ายธรุ กจิ โฆษณา ราคายางตกตำ่� ท�ำให้ขาดรายได้ จึงปรบั เปลี่ยนอาชีพ ตดิ ตามเนื้อขา่ วไดท้ ห่ี นา้ 45 สาวติ รี แซ่โค้ว (08-8218-4991) - 50 ที่ปรึกษาฝา่ ยบญั ชีและการเงิน สารพัดสัตว์ปีกพบกับ เป็ดพันธุ์อี้เหลียง เป็นเป็ดพันธุ์เนื้อที่ให้ไข่ดกของ สำ�นักงาน เคเอที การบัญชีและการเงนิ เมอื งคนุ หมงิ เปด็ ทม่ี ลี กั ษณะคลา้ ยเปด็ ปกั กงิ่ แตเ่ ปด็ อเ้ี หลยี ง จะมอี กกวา้ งและใหญ่ แผนกบัญชี การเงนิ -สมาชิก กว่าเป็ดปักกิ่ง ใหเ้ นือ้ มากไขมันใตผ้ วิ หนงั ต่ำ� “กฤษดาฟารม์ ” ฟารม์ เปด็ โดย คน วารุณี แกว้ วนั นา หนุ่มรนุ่ ใหม่ไฟแรงที่ได้หันมาท�ำการเกษตรดา้ นปศสุ ตั ว์ โดยการเล้ยี งเป็ดอ้ีเหลียง ทปี่ รกึ ษากฎหมาย เป็นอาชีพเสรมิ ตดิ ตามเนื้อขา่ วไดท้ หี่ นา้ 53 – 58 ไพบลู ย์ ตง้ั ธนะวฒั น์ ต่อกันด้วยคอลัมน์เกษตรผสมผสานพบกับ “อาคมฟาร์ม” ที่มีดัดแปลง สถิต ศรีสขุ มุ ชยั อปุ กรณฟ์ ารม์ หมมู าเปน็ ฟารม์ เลย้ี งไกเ่ นอ้ื นอกจากธรุ กจิ ดา้ นปศสุ ตั วแ์ ลว้ คณุ อาคม ฝ่ายศลิ ปกรรม ยังท�ำด้านการเกษตรโดยการปลูกมะพร้าว กล้วย และพืชสวนอ่ืนๆ อีกมากมาย ปุณณารมย์ สรอ้ ยสวสั ดิ ์ สงคราม พิมพา เปน็ การจดั สรรพนื้ ทๆ่ี มีใหเ้ กดิ ประโยชนด์ ว้ ยการทำ� เกษตรแบบผสมผสาน ตดิ ตาม เร่งรัดหนีส้ ิน เนื้อขา่ วได้ทห่ี นา้ 59 – 64 มนตรี ทบั มีชัย เสกสรรค์ คลอ่ งก�ำ ไร คอลมั นพ์ เิ ศษกบั สารพดั สตั วบ์ กพบกบั ฟารม์ จระเข้ “สริ ปิ รชี าฟารม์ ” กบั การ แยกส-ี ทำ�เพลท บริหารจัดการฟาร์มจระเข้มานานกว่า 14 ปี แม้จะพบความล้มเหลวจากการเร่ิม บริษทั พที ี โพรเกรส สแกน จำ�กัด เล้ียงครั้งแรกทำ� ให้ขาดทุนค่อนข้างเยอะ แต่ไม่ล้มเลิกได้ศึกษามาเร่ือยๆ เรียนรู้ จดั จำ�หนา่ ย และแก้ไขปญั หา จนทำ� ใหป้ จั จบุ นั สริ ปิ รชี าฟารม์ เปน็ ศนู ยเ์ รยี นรจู้ ระเขช้ นั้ นำ� ตดิ ตาม นานาสาส์น เนือ้ ข่าวได้ท่หี น้า 83 – 88 คอลัมน์สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดกับแพะเศรษฐกิจ จากลูกหลานเกษตรกร เมอื งกาญจน์ สู่ข้าราชการต�ำรวจ ที่ได้หวนกลับมาทำ� การเกษตรอกี ครงั้ โดยการ เลือกเลีย้ งแพะเป็นอาชีพเสรมิ โดยได้ ใชค้ วามรู้และประสบการณ์ทีส่ ะสมมาตั้งแต่ เดก็ ๆ มาสรา้ งฟารม์ แพะภายใตช้ อ่ื “โรงแพะธญาดา” ตดิ ตามเนอื้ ขา่ วไดท้ ห่ี นา้ 91 –96 นอกจากน้ียังมีคอลัมน์ท่ีน่าสนใจอีกมากมาย อาทิ บทความจากบริษัท เวชภณั ฑ์ชน้ั น�ำระดับโลก บทความจากรว้ั วชิ าการ ขา่ วประชาสัมพันธ์ ดัชนสี ตั ว์บก และวตั ถดุ บิ และหนา้ สมคั รงาน เปน็ ตน้ ยงั ไมห่ มดเพยี งเทา่ นแ้ี ตย่ งั มอี ปุ กรณฟ์ ารม์ เวชภณั ฑ์ และอาหารซ่งึ เกี่ยวขอ้ งกบั การเลี้ยงสัตวอ์ ีกมากมาย ไม่พลกิ หน้าต่อไปไม่ ได้แลว้ คะ่ !!
สารบัญ ปที ่ี 28 ฉบบั ที่ 338 มถิ ุนายน 2564 30 66 เดน่ จากปก 91 39 ออนยิ มฟาร์ม มาตรฐานปศสุ ัตว์ OK ขยายธุรกิจเพราะไดค้ ่คู า้ ทด่ี ี 106
ธุรกิจเนอื้ 24 บวั งามฟาร์ม จบั มอื สองบรษิ ทั อาหารสตั ว์ ผลติ โคขุนคุณภาพ ป้อนโรงเชอื ดมาตรฐาน ครบวงจร
ธรุ กิจสุกร 45 กำ� นันเมอื งพทั ลงุ เลือกอาชีพเสรมิ ดา้ นการเกษตร เลี้ยงหมสู าวคอนแทรค ร่วมกับปลกู พืชผสมผสาน
สารพัดสัตวป์ กี 53 กฤษดาฟารม์ เล้ยี งเปด็ อเ้ี หลียงเปน็ อาชพี เสรมิ เผยเล้ียงง่าย แข็งแรง โตไว มอื ใหม่ก็เล้ียงได้
เกษตรผสมผสาน 59 อาคมฟารม์ เลี้ยงไกเ่ นอื้ คอนแทรคลูกปลาฟารม์ ควบคู่การท�ำเกษตรแบบผสมผสาน
สารพดั สัตว์บก 83 สริ ปิ รชี าฟารม์ เล้ยี งพอ่ แมพ่ นั ธ์ุ จำ� หนา่ ยลกู จระเข้คดั คณุ ภาพ
แพะเศรษฐกิจ 91 โรงแพะธญาดา เลย้ี งแพะใหต้ อบโจทย์เกษตรกร จำ� หน่ายสายพนั ธุ์ราคามติ รภาพ
จากรว้ั วชิ าการ 97 ไข่แดง อวยั วะสารพดั ประโยชนข์ องตวั อ่อนลูกไก่
บทความพิเศษ 30 เขา้ หน้าฝน ระวังฝดี าษสกุ ร 66 แบคทเี รียกอ่ โรคในทางเดนิ อาหารสัตวป์ ีก 70 ม.มหดิ ล มงุ่ วิจัยศึกษาคณุ สมบัตทิ างยาจากเลือด “ตวั เงินตวั ทอง” (Varanus salvator) หวังพชิ ิตมะเรง็ COVID-19 และโรคอบุ ตั ิใหมค่ รง้ั แรกของโลก 73 ฟารม์ ววั เน้อื ต่างประเทศมีการจดั การอยา่ งไร 106 กรมปศสุ ตั ว์ มมี าตรฐานผลิตอาหารเข้มงวด มั่นใจอาหารปลอดภยั สินคา้ ปลอดโควดิ
คอลมั นป์ ระจำ� 102 ดชั นีสตั ว์บก 104 ดัชนีวตั ถดุ บิ 109 สมคั รงาน
24 ธุรกจิ โคเนื้อ สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th
บัวงามฟารม์
จับมือสองบรษิ ทั อาหารสตั ว์
ผลิตโคขนุ คุณภาพ ปอ้ นโรงเชือดมาตรฐานครบวงจร
กองบรรณาธิการ
หัวใจส�ำคัญของการเลี้ยงโคขุน คือ เลี้ยงให้เจริญเติบโต ได้
คุณภาพเน้ือดี ดังน้ันเคล็ดลับต้องอยู่ท่ีวิธีการจัดการโรงเรือนและเร่ือง ของ “อาหาร” ที่เกษตรกรผู้เล้ียงต้องให้ความส�ำคัญควบคู่กันไป โดย เฉพาะเรื่องของอาหารควรเลือกใช้อาหารท่ีมีคุณค่าและมีประสิทธิภาพ สูง
คุณแม่และคณุ พอ่ นิตยสารสัตว์บกฉบับน้ีจะพาไปรู้จักกับ คุณชลวิทย์ บรุกก้ิงค์ หรอื คุณชล ผู้จดั การ “บวั งามฟาร์ม” ฟาร์มโคขุน ทมี่ จี ดุ เรม่ิ ตน้ จากโคสวยงาม สกู่ ารเปน็ ฟารม์ โคขนุ มาตรฐาน ครบวงจร ไดเ้ ผยเคลด็ ลบั การเลย้ี งโคขนุ ใหม้ อี ตั ราการเจรญิ เติบโตดี และมคี ณุ ภาพ กบั การเลอื กใชอ้ าหารสตั ว์ 2 บรษิ ัท จดุ เรมิ่ ตน้ บวั งามฟารม์ บวั งามฟารม์ เริม่ ก่อตั้งปี 2547 โดยคุณพอ่ และคุณแม่ แตเ่ ดมิ ครอบครวั ของคณุ พอ่ เคยทำ� ธรุ กจิ ฟารม์ โคนมมากอ่ น คุณพ่อจึงมีความผูกพันกับการเลี้ยงโค แต่ด้วยกระแสการ เลี้ยงโคของประเทศไทยตอนน้ันก�ำลังนิยมวัวฮินดูบราซิล ทางฟารม์ จงึ เรม่ิ จากการเลย้ี งโคสวยงามเพอื่ ขายสายพนั ธม์ุ ากอ่ น
สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th ธุรกจิ โคเน้อื 25
26 ธรุ กิจโคเนื้อ สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th
“จรงิ ๆ กอ่ นจะมาทำ� ฟารม์ โคขนุ แบบจรงิ จงั เรากเ็ ปน็ ลกู โคจากทฟ่ี ารม์ สว่ นใหญ่จะเปน็ ขายสายพันธุ์ ไว้ให้ เกษตรกรรายย่อยทเี่ ล้ยี งววั ทั่วไป 2 - 3ตัว และกเ็ รม่ิ ขยายขน้ึ เกษตรกรซื้อไปเล้ียงเพ่ือพัฒนาสายพันธุ์ในฟาร์ม ส่วนโคท่ี จาก 2 ตวั เป็น 5 ตวั เป็น 10 - 15 ตวั พอขยายมาเร่อื ยๆ เข้าขุนส่วนใหญ่จะเป็นลูกโคหย่านมท่ีซื้อจากเกษตรกร จะ คอกววั ท่มี อี ยู่มันไมพ่ อ ก็เริ่มขยายฟาร์ม กอ่ ต้ังเปน็ บวั งาม ซื้อมาจากตลาดนัดรับซื้อโค-กระบือ ส่วนสายพันธุ์ที่ทาง ฟารม์ เมอ่ื ปี 2547” คุณชลกลา่ วเพ่ิมเติม ฟาร์มเลือกซื้อจะเป็น ชาร์โรเลส์ต้องมีน้�ำหนักเฉลี่ย 350 ในปี 2547 ยงั คงเลีย้ งเป็นโคสวยงามขายสายพันธ์ุอยู่ กิโลกรัม และบราหม์ นั ประมาณ 200 กโิ ลกรัม เร่ิมมาเล้ียงเป็นโคขุนขายเน้ือเม่ือปี 2552 เริ่มมีการปรับ ส�ำหรับการจัดการลูกโคที่ซื้อเข้ามาจากข้างนอก จะ เปลย่ี นจากโคแม่พนั ธุผ์ ลติ ลกู มาเป็นขุนขายเน้ือ สายพนั ธุ์ ท�ำการกกั โรค 14 วัน ใหว้ คั ซีน ยาบำ� รุง ยาถา่ ยพยาธิ และ โคท่ีเล้ียงขุนของฟาร์มจะเป็นสายพันธุ์ชาร์โรเล่ส์ เป็นลูกโค พักดอู าการ ส่วนระบบการจดั การอาหารจะดเู ปน็ รายตัว ซง่ึ ท่ีมาจากโคแม่พันธุ์พ้ืนเมืองในฟาร์มท่ีมีการพัฒนาสายพันธุ์ ในทุกวันนี้การจัดการคอ่ นขา้ งง่ายขน้ึ เพราะโคสว่ นใหญใ่ น มาเรื่อยๆ ปัจจบุ ันเป็นโคชาร์โรเล่สร์ ุ่นท่ี 4 เลือด 75% ตลาดหดั กินอาหารขน้ มาบ้างแล้ว ปัจจุบันบัวงามฟาร์มมีแม่พันธุ์อยู่ 30 ตัว โคสาวท่ี ซึ่งจะต่างจากสมัยก่อน ที่ต้องเร่ิมจากให้หญ้าแล้ว พร้อมผสมหรอื สำ� หรบั ขายมี 7 ตวั ลูกโคหย่านม 10 ตวั ส่วน เสริมอาหารข้น เพราะโคสมัยก่อนอาหารหลักจะเป็นหญ้า โคเข้าขุนปจั จุบนั จะอย่ทู ี่ 150 - 200 ตัว แต่โดยปกตแิ ล้วโค และฟาง อาหารขน้ จะยงั ไมไ่ ดร้ บั ความนยิ ม ทางฟารม์ กต็ อ้ ง ทฟี่ ารม์ จะเขา้ ขนุ ประมาณ250-300 ตวั แตด่ ว้ ยสถานการณ์ มาหัดให้โคกินอาหารข้น แต่ทุกวันนี้สามารถให้อาหารได้ ของโรคระบาดสัตว์ ทางฟารม์ จงึ ลดจำ� นวนลง และลดการ เกอื บเต็มที่แล้ว ก็จะท�ำให้การจัดการและการปรับตวั ของโค ซอ้ื โคจากเกษตรกรมาเขา้ ขุน งา่ ยขึน้ การขุนของที่ฟาร์มจะแบง่ เปน็ 2 แบบ คือ แบบโคขุน ธรรมดาท่ัวไปทจ่ี ะใช้ระยะเวลา 4 - 6 เดือน นำ�้ หนักทีไ่ ด้ถ้า การดแู ลจดั การฉบบั บวั งามฟารม์ เป็นโคพื้นเมืองเฉล่ียจะอยูท่ ี่ 330 -350 กิโลกรัม แต่ถา้ เปน็ งานหลักๆ ท่ีฟาร์มจะเป็นการให้อาหาร ในรอบเช้า ชาร์โรเลสเ์ ฉลย่ี จะอยทู่ ่ี 500 กโิ ลกรมั การขนุ แบบท่สี องคือ จะใหอ้ าหารเก็บกวาดมลู โค รอบบ่ายจะตัดหญา้ และฟางให้ แบบพรีเมย่ี ม จะใชร้ ะยะเวลานานกวา่ ปกติ ที่ฟาร์มจะมขี ุน โคส�ำหรับนอนเค้ียวเอื้อง ส�ำหรับงานด้านสุขาภิบาลจะ อย่ปู ระมาณ 10 - 20 ตวั เปน็ การตรวจเช็คโค ตรวจสขุ ภาพ เช็คสดั และจะมกี ารช่ัง “ฟาร์มเราช่วงแรกๆ ก็เริ่มจากการเล้ียงวัวแบบ นำ�้ หนักทุกๆ 1 - 2 เดือน เพื่อเชค็ ดูน�้ำหนักทเ่ี พม่ิ คำ� นวณ ประณีต หรือเป็นการขุนวัวระยะยาว แต่ก่อนเราจะเป็น การกินได้ เชค็ ดูรปู ร่าง เพอ่ื คำ� นวณคา่ ท่จี ะโตขน้ึ ในอนาคต สมาชกิ ของสหกรณ์หนองสูง โดยจะเลีย้ งประมาณ 18 - 25 เดอื น เปน็ สายพนั ธช์ุ ารโ์ รเลส”์ คณุ ชลเผยถงึ ทมี่ าของการขนุ แบบพรีเมี่ยม
สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th ธุรกจิ โคเน้ือ 27
28 ธรุ กิจโคเนื้อ สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th
จับมือสองบริษัทอาหารสัตว์ ผลิตโคขุน สว่ นเนอื้ สดทไ่ี ดจ้ ะมชี อ่ งทางการจำ� หนา่ ย จะมรี ปู แบบ คุณภาพ เนื้อสดชั่งกิโลจะจ�ำหน่ายหน้าร้านของตัวเองและมีแบ่งขาย ปจั จบุ นั ทางฟารม์ เลอื กใชอ้ าหารโคขนุ มาสเตอรม์ กิ ซ์ ใหเ้ ขยี งใกลเ้ คยี ง และมแี บบนำ� ไปขน้ึ รปู เพอื่ ทำ� เปน็ เนอ้ื สไลด์ ผลิตโดย บรษิ ัท ศกั ดิ์ อาหารสัตว์ (ประเทศไทย) จำ� กดั เป็น จ�ำหน่ายตามร้านอาหาร ร้านชาบู และอีกกลุ่มจะน�ำมา อาหารสำ� เรจ็ รปู ชนดิ ผง และใชอ้ าหารสำ� เรจ็ รปู ชนดิ เมด็ ของ แปรรูปเปน็ เนอ้ื แดดเดยี ว บรษิ ัท เอพีเอ็ม อะโกร จำ� กดั โดยคุณชลได้ใหเ้ หตผุ ลทีเ่ ลอื ก นอกจากน้ีทางฟาร์มยังมีมาตรฐานการปลอดสารเร่ง ใช้อาหารสองบรษิ ัทว่า เนอ้ื แดงทไี่ ดร้ บั การตรวจจากกรมปศสุ ตั วจ์ งั หวดั รอ้ ยเอด็ และ “รูปแบบการใหอ้ าหารของทฟี่ ารม์ จะมที ง้ั ผสมอาหาร ทางฟาร์มยังเป็นฟาร์มตัวอย่างที่อยู่ในการดูแลของกรม ชนิดผงและอาหารชนิดเม็ดเข้าด้วยกัน และให้แบบชนิดผง ปศุสัตว์ เป็นฟาร์มตัวอย่างท่ีเปิดส�ำหรับเกษตรกรท่ีสนใจ หรือชนดิ เมด็ เพียงอย่างเดียว แตล่ ะสตู รก็เพอ่ื การผลิตเนอื้ ที่ สามารถเข้ามาศกึ ษาดูงานได้ แตกตา่ งกัน ใหต้ อบโจทย์ลกู ค้าในแต่ละกลมุ่ ” เมอ่ื ถามถงึ ปญั หาและอปุ สรรคทเ่ี จอในธรุ กจิ โคขนุ คณุ มาสเตอรม์ กิ ซ์ อาหารสตั วผ์ สมสำ� เรจ็ รปู ชนดิ ผง เลยี้ ง ชลไดเ้ ผยว่า “ปัญหาท่ฟี าร์มเจอมี 2 แบบ ปัญหาหลักๆ ท่ี โคขนุ ใหโ้ ตไว จบั ไดน้ ำ�้ หนกั ปลอดสารเรง่ เนอื้ แดง ไมใ่ ชส้ าร เจอในตอนแรกก็จะเป็นเรื่องของการตลาด ระบบตลาดใน ปฏชิ วี นะ ผลิตจากเคร่อื งจกั รทที่ นั สมัยและวัตถดุ บิ คณุ ภาพ การเลย้ี งโคขนุ ของเราในตอนแรกกย็ งั ไมน่ ง่ิ มาก ราคาตน้ ทนุ เยย่ี ม ผา่ นการรบั รองคณุ ภาพอาหารสตั วจ์ ากกรมปศสุ ตั ว์ ซงึ่ ววั ราคาคา่ อาหาร และราคาปลายทางทค่ี อ่ นขา้ งแปรผนั เรา มาสเตอร์มิกซ์เป็นอาหารคุณภาพดี ในราคาย่อมเยา ทาง จงึ มาทำ� โรงเชอื ด ทำ� ครบวงจรเพอ่ื มารองรบั เรอื่ งราคารบั ซอื้ เกษตรกรผเู้ ลยี้ งหลายฟารม์ จงึ เลือกใช้ ปลายทางทแ่ี ปรผัน และส�ำหรบั คณุ สมบัติอาหารของ APM อาหารโคเนอ้ื และอกี ปญั หาคอื เรอื่ งของโรคระบาด การปอ้ งกนั ของ ชนดิ เมด็ เคลือบจุลินทรยี ์ ท่ใี ช้ตวั วตั ถุดิบเกรดคุณภาพ เพ่ือ ทางฟารม์ คอื เราจะงดซ้อื ววั จากข้างนอกเขา้ และงดการเดนิ ใหว้ วั ซง่ึ เปน็ สัตว์ 4 กระเพาะ สามารถดูดซมึ จุลนิ ทรียจ์ าก ทางไปขา้ งนอกทง้ั ตวั เราเองและคนงานในฟารม์ เพอ่ื ปอ้ งกนั อาหารเข้าไปใชป้ ระโยชนไ์ ดง้ า่ ย เพราะฉะนน้ั อาหารที่ผสม การสมั ผสั โรคจากขา้ งนอกเขา้ มาในฟารม์ สว่ นภายในฟารม์ จลุ นิ ทรีย์จงึ ตอบโจทย์รา่ งกายวัว ผลลพั ธท์ อ่ี อกมา คอื เนอ้ื จะมีการพน่ ยาฆา่ เช้ือ” และนมทม่ี คี ณุ ภาพ สุดท้ายคุณชลได้แนะน�ำทิ้งท้ายส�ำหรับเกษตรกร มือใหม่ที่สนใจอยากเลี้ยงโค ให้เริ่มเล้ียงจากโคต้นน้�ำก่อน โรงเชือดมาตรฐานกรมปศุสัตว์ คือโคแม่พันธุ์ท่ีผลิตลูกขาย จากประสบการณ์ที่เจอมาการ ในสว่ นของโรงเชอื ดน้นั เร่มิ ก่อตัง้ เมื่อปี 2561 จะเชือด เลย้ี งโคตน้ นำ�้ ผลติ ลกู ยงั ไงขายไดแ้ นน่ อน หรอื ถา้ จะเลยี้ งเพอื่ เฉพาะโคท่ีฟาร์มเท่านั้น มีอัตราการเชือดวันละตัว ยกเว้น ขนุ ต่อก็ไดอ้ ีกชอ่ งทาง วนั พระ ในหนึง่ เดอื นจะเข้าเชือดอยู่ที่ 22 - 23 ตวั แต่ก็ขึ้น อยกู่ บั แตล่ ะช่วงดว้ ย ในช่วงเทศกาลอาจมกี ารเชือดวนั ละ 2 ขอขอบคุณข้อมูลดๆี จาก - 3 ตัว คุณชลวิทย์ บรกุ กงิ้ ค์ หรอื คณุ ชล “การที่เรามาสร้างโรงเชือดก็เหมือนเป็นการรองรับ บัวงามฟาร์ม ตลาดตัวเองโดยไม่ต้องผ่านพ่อค้าคนกลาง และลดต้นทุน ท่อี ยู่ 110 ม.10 บ.บัวงาม ต.โพธิ์ใหญ่ การขนวัวไปเชือดท่ีอ่ืนด้วยเพราะแต่ก่อนเราต้องส่งวัวไป อ.พนมไพร จ.ร้อยเอ็ด 45140 เชือดท่ีโรงเชือดในตัวจังหวัดและก็มีค่าเดินทางขนเนื้อกลับ โทร. 081-226-4532 มา ทำ� ใหเ้ ราตดั สนิ ใจสรา้ งโรงเชอื ดเอง และโรงเชอื ดของเรา ก็เป็นแห่งเดียวของอ�ำเภอท่ีได้มาตรฐานของกรมปศุสัตว์” คุณชลเผยถึงที่มาของการสรา้ งโรงเชอื ด
สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th ธุรกจิ โคเน้ือ 29
30 ประชาสัมพนั ธ์ สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th
เรขะว้างั หฝีดนา้าษฝสุกนร
ทมี โฆษกกรมปศสุ ัตว์
ชว่ ง รฐั เปลยี่ นฤดเู ขา้ ฤดฝู นตอ้ งระวงั โรคทม่ี ากบั แมลง
ดดู เลอื ด นอกจากโรคทก่ี ำ� ลังแพรร่ ะบาดในโค – กระบืออยา่ ง โรคลมั ปี สกนิ แลว้ โรคทม่ี ากบั แมลงดดู เลอื ดทตี่ อ้ งระวงั ในสกุ ร คอื ฝีดาษ หรือ Swine pox ทม่ี กั พบบ่อยๆ ในหมอู นบุ าล แม้ โรคนี้ไม่ท�ำให้ถึงตาย แต่ก็สร้างความร�ำคาญให้สุกรไม่น้อย รบกวนการเจริญเติบโตได้พอสมควร และยังสร้างความ รำ� คาญทางสายตาใหแ้ กผ่ เู้ ล้ยี งมากพอสมควร
สาเหตุ โรคนีเ้ กดิ จากเช้ือไวรัส 2 type คอื type หนึง่ ซึ่งเกยี่ ว กบั vaccinia ทำ� ใหเ้ กดิ โรคในยโุ รป และอกี type หนงึ่ ทำ� ให้ เกิดโรคในออสเตรเลีย การตดิ โรค สกุ รทกุ พนั ธเ์ุ ปน็ โรคน้ี ลกู สกุ รดดู นมเปน็ โรคนม้ี าก ลกู สกุ รที่หย่านมแล้วมกั ไมค่ อ่ ยเปน็ แมส่ ุกรจะติดโรคยากมาก โรคระบาดจากสุกรตัวหน่ึงไปยังสุกรอีกตัวหน่ึงได้จากตัวไร (louse) ชือ่ Haematopinus suis กดั ถ้ามไี รมากกับลูกสุกร ดูดนมจะทำ� ใหล้ ูกสุกรดูดนมตาย ตวั ไร Haematopinus suis
แตพ่ วกตัวไรที่มมี ากกบั ลกู สุกรท่หี ยา่ นมแล้ว จะท�ำใหล้ ูกสุกรหย่านมไม่ค่อยเจรญิ เติบโต ส�ำหรับยงุ และหมัด (flea) กม็ สี ว่ นชว่ ยใหเ้ กดิ การระบาดดว้ ย บางคนวา่ การทลี่ กู สกุ รดดู นมตายกนั มากกเ็ พราะทนยงุ กดั รบกวนไมไ่ หว ระยะฟกั ตวั ของ เช้ือโรคประมาณ 5-7 วนั
อาการ ในรายท่ีเป็นอย่างเฉยี บพลนั รา้ ยแรง ลกู สกุ รจะหงอยเหงา ไม่กนิ อาหาร ไข้สงู 106oF หรือ 40oC ออ่ นแอ มขี ้มี ูก น้�ำตา ไหล จะพบ lesion ตามผิวหนังบ้าง เช่น ตามทอ้ ง ข้างในขา ขา้ งซโี่ ครง หนา้ คอ และหลัง แต่ถ้าพบบนหลังมักจะเกดิ จาก ยุงมากกว่าตวั ไร
สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th ประชาสมั พนั ธ์ 31
32 ประชาสมั พันธ์ สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th
ตอนแรกจะเป็นผื่นแดงกลมมเี ส้นผา่ ศนู ยก์ ลางเศษหนงึ่ สว่ นสีน่ ้ิว ต่อมาจะพอง แต่แล้วจะเปล่ียนเปน็ สะเก็ดมีหนอง อย่างรวดเร็ว ตรงกลางเน้ือท่ีวงกลมแห้งเป็นสะเกด็ และมีการอกั เสบรอบ ๆ สะเกด็ จะขยายขนาดอยูป่ ระมาณ 10 วันและ จะขยายติดตอ่ กันเต็มไปหมด ต่อมาประมาณ 3 สปั ดาห์สะเก็ดจะร่วง บางครัง้ จะมเี ชื้อโรคบางอยา่ งแทรกท�ำใหเ้ กิด infectious celulitis โดยเฉพาะ ในการเลีย้ งที่สกปรกมีโคลนตม หรือฝ่นุ มากซง่ึ อาจทำ� ใหล้ ูกสุกรตายได้ รอยโรค • ผ่นื นนู สีแดง ขนาด 3 - 5 มม. • 2 - 3 วันตอ่ มา จะเกดิ ตมุ่ หนอง • 2 - 3 วันต่อมา จะเกิดสะเกด็ • 2 - 4 สปั ดาหต์ อ่ มา ผวิ หนงั หายโดยไมเ่ กดิ แผลเปน็ การผา่ ซาก โรคน้จี ะท�ำใหพ้ บอาการทางพยาธิวิทยาของโรคอน่ื ๆ เช่น septic infection, necrotic enteritis หรอื ปอดบวม ข้อแตกต่างในการทำ� นายโรค โรคน้ีจะทำ� ให้ confuse กบั โรคขี้เรือ้ นสุกร (mange) โดยเฉพาะ mange mite หรือ โรค exzema ซึง่ เกดิ จากการให้อาหารผิดสขุ ศาสตร์ และการทผี่ วิ หนงั หมมู สี แี ดง สุกรนน้ั อาจเปน็ โรคอหวิ าตส์ ุกร หรือโรค ไฟลามท่งุ สุกรกไ็ ด้ ดังนัน้ จึงต้องตรวจดสู ะเก็ดใหด้ ี การปอ้ งกนั ถ้าในคอกลูกสุกรไม่มโี รคน้ี ก็ต้องพยายามรกั ษาความสะอาดอยา่ ใหม้ ีขึน้ ได้ การปราบตัวไรต้องปราบให้ดี แตถ่ า้ โรค เกิดขนึ้ แลว้ ก็ต้องทำ� ความสะอาด การให้อาหารการสาธารณสขุ ให้ดี เพ่ือปอ้ งกันโรคแทรกหลงั จากแยกลูกสุกรท่ปี ว่ ยออกไป แลว้ ใชย้ าต้านจุลชีพ (ผสมอาหารหรือฉีด) เพื่อรกั ษาตามอาการและป้องกันการติดเช้ือแบคทีเรียแทรกซอ้ น • การควบคุมปรสิตภายนอก เช่น เหาสุกร • ใชย้ าฆา่ แมลงก�ำจัดแมลงดูดเลอื ดตา่ งๆ • จัดการส่ิงแวดลอ้ ม เพ่ือกำ� จัดพน้ื ทเ่ี พาะพันธุย์ งุ เชน่ บริเวณนำ�้ ขงั • ใช้น�้ำยาฆา่ เช้ือโรค เพ่อื ฆ่าเชอ้ื ที่สะสมอยู่ในโรงเรือน การรกั ษา ดแู ลการเลยี้ งลกู สกุ รดดู นมอยา่ งใกลช้ ดิ ถา้ เกดิ โรคแทรกกใ็ หร้ บี ฉดี ยาปฏชิ วี นะเชน่ terramycin และ sulphonamide ขอบคณุ ทมี่ า //www.xn--72c2azblnq3c2a1h6dtb.com/%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%84%E0%B8%AA%E0%B8%B 8%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%84%E0%B8%9D%E0%B8%B5%E0%B8%94%E0%B8%B2%E0 %B8%A9%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%81%E0%B8%A3swine-pox/
สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th ประชาสมั พันธ์ 33
34 นานาสาระ สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th
ออนยิ มฟาร์ม มาตรฐานปศุสัตว์ OK
ขยายธรุ กจิ เพราะได้คคู่ ้าท่ีดี
กองบรรณาธกิ าร
ในยทุ ธจกั ร “ไก่ไข่” ถ้าฝีมือธรรมดาๆ ย่อมไปไม่รอด โดยเฉพาะผู้
เลย้ี งภาคใต้ ทต่ี น้ ทนุ การเลยี้ งสงู กวา่ ภาคกลาง แตร่ าคาไขไ่ มแ่ ตกตา่ งกนั มากนัก
สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th เดน่ จากปก 39
คุณเอและครอบครัว
40 เด่นจากปก สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th
สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th ชาวไก่ไข่ภาคใต้ วันน้ีท่ียังอยู่รอด เพราะมีการปรับ “รปู แบบ” การเลย้ี ง ภายใตต้ น้ ทนุ ทล่ี ดลง แตผ่ ลผลติ ไขม่ าก ขึ้น ท้ังปริมาณ และคณุ ภาพ ผู้บริโภคพิสจู นไ์ ด้ดว้ ยสายตา และรสชาติ ยกตวั อยา่ ง ออนยิ มฟารม์ อำ� เภอรตั ภมู ิ จงั หวดั สงขลา 1 ในหลายๆ ฟารม์ ไก่ไข่ของภาคใต้ ท่ีเอาชนะธุรกจิ ได้ ดว้ ย “ฝมี อื ” ล้วนๆ ออนิยมฟาร์ม สตาร์ทจากการเล้ียงไก่ไข่ 1,500 ตัว โดย คณุ ออ เวฬบุ รรพ์ และ คณุ นิยม เวฬบุ รรพ์ เมอื่ 20 กวา่ ปี เลย้ี งตง้ั แตล่ กู ไก.่ เปน็ ไกส่ าวใหไ้ ข่ ดว้ ยความวริ ิยะ อตุ สาหะ โดยเฉพาะชว่ งท่ีไขร่ าคาตก กย็ ังประคองอาชพี มาได้ กระทงั่ กจิ การเลยี้ งไกไ่ ขต่ กมาถงึ ทายาท เมอ่ื 8 ปที แ่ี ลว้ เพราะเหตผุ ลหลายประการ คุณสุทะวฒั น์ เวฬุบรรพ์ (เอ) รุน่ 2 อดตี ผู้จัดการฝา่ ย บ รกิ ารดา้ นเครอ่ื งจักรบริษัทชอ่ื ดัง ตัดสินใจมาเลยี้ งไก่ชว่ ย ครอบครัว รว่ มกับ คณุ กัณฑิมา เวฬบุ รรพ์ ภรรยา ภายใต้ พันธมิตรทางธรุ กิจหลายบริษทั สามารถขยายฐานการผลติ ไ ข่ไก่วันละ 5 หมื่นกว่าฟอง จากแม่ไก่พันธุ์โรมันบราวน์ 55,000 ตวั กระจายอยูใ่ น 5 โรงเรอื น อตั ราการให้ไข่ 96% ของประชากรไก่ไข่ ถอื ว่าสูญเสียต�่ำมาก จงึ ผลิตไขส่ ู่ตลาด วนั ละ 1,500 แผง ในการเลย้ี งไกไ่ ข่ กอ่ นหนา้ นน้ั ทางฟารม์ ประสบปญั หา ทางการผลิต อนั เกิดจากปัจจัยหลายอยา่ ง เช่น. สภาพลม ฟา้ อากาศ ท�ำให้เกิดความเสยี หายต่อ ไกไ่ ข่ หรือแม้จะได้ ผลผลติ ไขม่ าแตย่ งั ไมเ่ ปน็ ทนี่ า่ พอใจยงั ไมส่ ามารถตอบโจทย์ ท่ีลูกค้าต้องการ การแข่งขันและความต้องการครอบครอง พืน้ ทส่ี ่วนแบง่ ของตลาด ก็มากขึน้ อกี ทง้ั ปัญหาแรงงานทไ่ี ม่ แน่นอน เพราะท�ำงานล�ำบาก จึงเร่ิมคิดหาวิธีแก้ปัญหาเหล่าน้ี และได้ค�ำตอบว่า ต้องสร้างจุดแข็ง ให้ไข่ไก่ท่ีผลิตได้ มีคุณภาพสามารถ วางขายอยใู่ นตลาดไดโ้ ดยไม่เปน็ รองใคร และลูกคา้ จะตอ้ ง พึงพอใจ ไขไ่ กท่ ่ีผลติ จากออนิยมฟาร์ม กระท่ังในปี 2559 ทางฟาร์มได้รับค�ำแนะน�ำจาก ผ้จู ดั การฝา่ ยขาย บริษทั เบทาโกร จ�ำกดั (มหาชน) เปน็ ผชู้ แี้ นะและใหค้ ำ� ปรกึ ษา ชใ้ี หเ้ หน็ ความคมุ้ คา่ ของการลงทนุ เล้ียงระบบปดิ
เดน่ จากปก 41
42 เด่นจากปก สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th
“ช่วงนั้นผมเกิดแนวความคิดในการปรับปรุงรูปแบบ อาหาร ใหน้ ้�ำ และ การเก็บไข่ ท้งั ในเร่ืองตู้คอนโทรล แยก ก ารเล้ียงไก่ไข่ระบบปดิ EVAP โดยเฉพาะช่วงเวลานั้นได้มี อสิ ระเปน็ แถวๆ เวลาชดุ ไหนเสยี ชดุ อน่ื กย็ งั ทำ� งานตอ่ ได้ ไม่ โ อกาสไดร้ ับค�ำแนะนำ� จากคณุ สญั ชัย จนั ทรร์ อด. ซ่ึงด�ำรง ตอ้ งรอท้ังระบบ. สามารถลดข้ันตอนการท�ำงานไดเ้ ป็นอย่าง ต�ำแหน่งผ้แู ทนขายอาวุโส ของบริษัท เบทาโกร จุดประกาย ดี ความคดิ ใหท้ ำ� ฟารม์ ระบบปดิ แนะนำ� ใหเ้ หน็ ถงึ ผลดที จ่ี ะเกดิ ในการบรหิ ารจดั การใหผ้ ลผลติ เพม่ิ และตน้ ทนุ ตำ�่ นน้ั ขึน้ และยังสามารถลดปัญหาและอุปสรรคอันเป็นปัจจยั ทจ่ี ะ คณุ เอได้ให้ความส�ำคัญ “การสญู เสยี ” เปน็ อนั ดับ 1 โดยหา กอ่ ใหเ้ กดิ ความเสยี หายตอ่ การผลติ . สามารถลดขนั้ ตอนการ สาเหตุและวิธีป้องกัน โดยศึกษาจากฟาร์มตา่ งๆ ทีส่ ญู เสยี ทำ� งานให้สะดวกข้ึนซ่ึงมีความคุ้มค่าท่ีจะลงทุน” คุณเอเผย ว่าสาเหตุมาจากอะไร แล้วมาวางระบบที่ฟาร์มของตนร่วม ถึงแรงบันดาลใจในการปรบั ปรงุ รูปแบบการเลยี้ ง กับท็อปฯ “ไกส่ าวทเี่ ขา้ ฟารม์ จะตอ้ งชงั่ นำ้� หนกั ทกุ เขง่ 100% เพอื่ แนน่ อนระบบจะลงตวั หมายถงึ ปจั จยั การผลติ ทกุ ตวั คัดกรองคุณภาพ หากน้�ำหนักไม่ถึงเกณฑ์จะส่งกลับท�ำให้ ต้องลงตวั ฟารม์ ปิด 100% ของ “ออนยิ มฟารม์ ” ลงตวั ตง้ั แต่ ผลผลติ แตล่ ะโรงเรอื นอยใู่ นเกณฑท์ นี่ า่ พอใจ”คณุ เอใหค้ วาม โรงเรือน อุปกรณ์ พนั ธุไ์ ก่ ระบบนำ้� ระบบอากาศ/อณุ หภมู ิ เหน็ ถึงการเน้นคณุ ภาพของไก่สาวทน่ี ำ� มาเลยี้ ง แ ละ ระบบอาหาร/การให้อาหาร เป็นต้น ทุกอย่างล้วนมี ในการเล้ียงไกไ่ ขร่ ะบบเปิดมาเป็นระบบปิดนัน้ ต้องมี ประสิทธภิ าพท�ำงานพร้อมกนั 24 ชว่ั โมง ท่ีปรึกษา หรือพันธมิตรทางการค้า คุณเอได้ บริษัท เร่ืองระบบน�้ำจ�ำเป็นต้องขุดบ่อบาดาล เพราะน้�ำ ท็อปโปรดักส์ ซพั พลาย จำ� กดั มาร่วมงาน ธรรมชาตไิ ม่พอ และเสยี่ งตอ่ การตดิ เชอ้ื อีโคไล และมีแท้งก์ “ทอ็ ปเปน็ เหมอื นคคู่ ดิ กบั ผมมาตงั้ แตต่ น้ ๆ เหมอื นหดั นำ้� 10,000 ลิตร ส�ำรอง จงึ เพยี งพอตอ่ การใชใ้ นฟาร์ม แม้ เ ดินมาด้วยกัน เมื่อก่อนผมยังไม่เข้าใจเร่ืองระบบปิดได้ จะต้องน�ำน้�ำมาทรีตด้วยคลอรีนเพ่ือฆ่าเช้ือแล้วท้ิงไว้ให้ตก ทอ็ ปมา เปน็ เหมอื นครู เปน็ พเ่ี ลยี้ ง เปน็ ทป่ี รกึ ษา ไดอ้ อกแบบ ตะกอน ก็ตอ้ งยอม โรงเรือนที่มอี ยตู่ ั้งแต่รุน่ พอ่ แม่ สามารถแก้ไขปรับปรุงให้เขา้ ในเรื่อง “อาหาร” ถือเป็นเรื่องใหญ่ อาหารไก่ไข่ กับอปุ กรณ์ของบริษทั โดยไมต่ อ้ งรื้อโรงเรอื นเกา่ และสนิ ค้า เบทาโกร เตบิ โตคฟู่ ารม์ ตอบโจทยท์ กุ ความตอ้ งการ คณุ ภาพ ข องท็อปทกุ ตัวทีผ่ มใช้มีมาตรฐาน ใช้งานได้นาน ทนทาน ทฟ่ี ารม์ วดั ได้และไวว้ างใจในคณุ ภาพทกุ ขัน้ ตอนการผลิต ค้มุ ค่าใชจ้ า่ ย มบี รกิ ารหลงั การขายที่ดี ผมใหท้ ็อปออกแบบ อาหารไก่ไข่เบทาโกรคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดี เพ่ือ ร ะบบตามรูปแบบของผม เม่ือเกิดปัญหาสามารถแก้ไขได้ ผลิตอาหารไก่ไข่ท่ีมีคุณภาพ สามารถตอบโจทย์ทุกความ เอง” คุณเอเปดิ เผยถึงความสมั พนั ธแ์ บบลึกซึ้งกบั คคู่ า้ อยา่ ง ต้องการของฟาร์ม ทั้งในเร่อื งการใหผ้ ลผลติ และคณุ ภาพไข่ ท็อปฯ รวมทง้ั ฟารม์ สามารถวดั ผลของอาหารไดใ้ นเชงิ คณุ ภาพและ การที่คุณเอให้ความส�ำคัญกับการออกแบบระบบ ต้นทุน โรงเรือนใหส้ ัมพันธก์ บั อุปกรณ์ เอื้อประโยชน์ต่อการบริหาร อาหารสุปรีมฟดี ส์ ของ บรษิ ทั ทีเอฟเอ็มเอส จ�ำกัด จัดการโรงเรือนโดยตรง และท�ำให้ฟาร์มได้มาตรฐาน บรษิ ทั อาหารทก่ี อ่ ตง้ั ขน้ึ มานานมากกวา่ 30 ปี เตบิ โตมาอยา่ ง “ปศุสตั ว์ OK” ของกรมปศุสัตว์ ซง่ึ คณุ เอยนื ยันถงึ ผลดีของ ไม่หยดุ ยง้ั พรอ้ มคุณภาพ การจัดการวา่ “มีส่วนผสมของวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ด้วยสูตรสมดุล “การจดั การทดี่ ตี งั้ แตเ่ รมิ่ ตน้ ทำ� ใหฟ้ ารม์ ไดผ้ ลผลติ ทดี่ ี ดว้ ยกรดอะมโิ น ทำ� ใหไ้ กไ่ ขส่ ามารถนำ� เอากรดอะมโิ นไปใชไ้ ด้ ไม่ว่าจะเป็นอตั ราการตายท่อี ย่ใู นเกณฑต์ ำ�่ แมไ่ ก่กนิ อาหาร โ ดยตรง ไม่ต้องผ่านกระบวนการท่ีซับซ้อน ช่วยให้ไก่ไข่ท่ี ไดด้ ี อัตราการใหไ้ ขด่ ี” ฟ าร์มมีสุขภาพดี มีอัตราการรอด และอัตราการให้ไข่สูง แม้แต่การพฒั นา “กรงไก่” จาก 2 ชน้ั มาเป็น 3 ช้ัน เปลอื กไขส่ สี วย ไขแ่ ดงนนู ไขข่ าวขน้ ” คณุ เอเผยถงึ คณุ สมบตั ิ กใ็ ห้ผลผลิตท่มี ากกวา่ เพราะเลย้ี งในปรมิ าณท่มี ากกว่า บน ของ อาหารเบทาโกรและ อาหารสุปรีมฟดี ส์ พ้ืนท่ีเท่าเดิม มันง่ายต่อการจัดการทั้งระบบ เช่น การให้
สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th เด่นจากปก 43
ส่วนระบบการใหใ้ ชอ้ อโตฟ้ ดี ทุกๆ 8 โมงเชา้ และ ดา้ นขา้ งโรงเรือนถูกปิดดว้ ยแผ่นเมทลั ชีท ไม่มีผ้ายาง เวลา 14.00 ของทุกวนั สว่ นตอนเยน็ ก่อนเลกิ งานใหท้ มี งาน เพ่อื ลดการสญู เสียพลงั งาน ตรวจ / เกลี่ยและเตมิ อาหารไปดว้ ย ปอ้ งกันอาหารขาดเปน็ มสี ญั ญาณเตอื น 5 ระบบ และมรี ะบบตรวจสอบเตอื น ช่วงๆ ก่อนถึงรอบให้อาหารในวันถัดไป ทีมงานจะดูว่าถ้า ลว่ งหน้า และจุดช้บี ่งบอกการจา่ ยไฟเขา้ โรงเรอื นปกติ อาหารในรางหมดจงึ ให้ กรณสี ายพานขาด หรอื หลดุ ท�ำใหแ้ รงดูดภายในโรง “อาหารทใ่ี หจ้ ะมโี ปรแกรมผสมยาเปน็ ชว่ งๆ ตามอายุ เ รือนลดลง แก๊สขึ้น จะมีสัญญาณเสียงเตือนไปยังห้อง ข องไก่ ช่วยปอ้ งกันไมใ่ ห้ไก่ไมส่ บาย ชว่ งไก่สาวเพ่ิงเข้ามา ควบคุม และ บา้ นพักคนงาน พร้อมการชี้บ่งโรงเรือนทีเ่ กิด เพราะการเดินทางไก่จะออ่ นแอ และจะใหอ้ กี ครั้งชว่ งที่ไก่ไข่ เหตุ สามารถแกไ้ ขได้ทนั ที หรือกรณีอุณหภูมิในโรงเรือนสงู พคี และชว่ งอายุ ตามโปรแกรม และทุกๆ 3 เดือน ใหย้ า หรอื ต�่ำกว่า ค่ามาตรฐาน กจ็ ะมสี ญั ญาณเตือน ถา่ ยพยาธิ” คุณเอเปดิ เผยถึงความจำ� เปน็ ในการให้ยาพรอ้ ม ออนยิ มฟาร์ม วางระบบเตอื นภยั ระบบป้องกัน และ กับอาหาร ระบบบรหิ ารจดั การท่มี ีประสิทธิภาพ หากเกิดอุบัตเิ หตกุ จ็ ะ อุปกรณ์ทุกตัวในฟาร์มได้รับการตรวจสอบ ไม่ว่าจะ สูญเสียน้อย เปน็ ตคู้ วบคมุ อณุ หภมู ิ ตอ้ งคารเิ บส ดว้ ย เครอ่ื งมอื AIRFLOW ในดา้ นการบรหิ ารผลผลติ คณุ เอเปดิ เผยวา่ ทางฟารม์ A NEMONITER ทุกสัปดาห์ และมีโปรแกรม 7 วัน ล้าง จะขาย “ไขส่ ด” วนั /วนั ขายหมด ไมม่ ีตกคา้ ง โดยวางแผน ทอ่ เมนตน์ ำ�้ ทอ่ นปิ เปล้ิ พดั ลม บานเกลด็ เปน็ ตน้ ตอ้ งสะอาด ลว่ งหน้า 1 อาทติ ย์ และวางแผนปลดแม่ไก่ หากตลาดหด ระบบไฟฟ้าก็ต้องม่ันคง ทางฟาร์มมีเครื่องส�ำรองไฟ ตวั ขณะเดยี วกนั กว็ างแผน หรอื วางโปรแกรมการลงไก่ รว่ ม ขนาด 100 KW และ 200 KW ทำ� งานสลบั กนั 3 ชว่ั โมง/ตัว กบั เบทาโกร โดยทยอยลงทลี ะโรงเรอื น เพอื่ ใหม้ ไี กห่ มนุ เวยี น ตวั ไหนเสียหรือท�ำงานมากว่า 3 ชั่วโมง อีกตวั จะทำ� งานสลับ ตลอดปี แต่ก่อนจะลงไก่ คณุ เอจะรบั ซ้ือไก่ไขจ่ ากเพ่อื นร่วม โดยออโต้ อาชีพกอ่ นเพื่อหาฐานตลาด จากนั้นกจ็ ะมาขยายของตน “ปรับลูกค้าของเราให้มีจุดแข็งมากข้ึน โดยท�ำไข่ท่ี ฟ าร์มให้มาตรฐาน ล่าสุดเราเพ่ิมมาตรฐานฟาร์มให้ไข่ของ เราไดม้ าตรฐาน ไข่ปศสุ ตั ว์ OK สนิ ค้าของเราตรวจสอบยอ้ น กลับได้ ทุกวนั นไ้ี ขข่ องเราไมพ่ อขาย” คณุ เอยนื ยันจดุ ยนื ใน การท�ำธุรกิจกับคู่ค้า สนใจแลกเปลยี่ นเรียนรูก้ ารเลีย้ งไก่ไข่ กับ “ออนิยม ฟ าร์ม” ติดต่อ 24/1 หมู่ 11 ต.ท่าชะมวง อ.รัตภูมิ จ.สงขลา 90180 โทร. 081-542-8447
44 เดน่ จากปก สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th
ก�ำ นันเมืองพัทลงุ
เลือกอาชพี เสริมด้านการเกษตร
เล้ียงหมูสาวคอนแทรค ร่วมกบั ปลกู พืชผสมผสาน
กองบรรณาธิการ
ในปัจจุบันนอกจากอาชีพหลักแล้ว คนส่วนใหญ่มักมองหาอาชีพ
เสริมมากขึ้น เพอื่ เปน็ การสร้างรายได้ใหเ้ พียงพอไม่เกดิ หนสี้ นิ นติ ยสาร สตั วบ์ กจะพาไปรจู้ ักกับ คณุ บรรฑิต หน้องมา หรือที่ชาวบ้าน ตำ� บล ตะโหมด จงั หวดั พทั ลุงเรียกกนั ว่า “กำ� นันเริญ” ทมี่ ีการท�ำเกษตรผสม ผสานเป็นอาชีพเสริม
สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th ธุรกจิ สุกร 45
46 ธรุ กจิ สกุ ร สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th
สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th เร่มิ ต้นจากการปลกู ยางพารา ก�ำนันได้เริม่ จากการทำ� สวนเกษตรผสมผสาน ท่ปี ลูก พชื ผกั ไวก้ วา่ 10 ไร่ กอ่ นหนา้ นพี้ น้ื ทตี่ รงนขี้ องกำ� นนั ไดป้ ลกู เพียงยางพาราอย่างเดียว แตเ่ มื่อราคายางตกต่ำ� ทำ� ให้ขาด รายได้ จงึ ปรบั เปลย่ี นอาชพี โดยไดไ้ ปศกึ ษาดงู านท่ี โครงการ ชา่ งหวั มนั แล้วได้กลบั มาโค่นสวนยางพาราท้ิง พร้อมกับ จดั สรรการปลกู พชื ใหม่ เปน็ พชื ผกั ระยะสนั้ ระยะกลาง และ ยืนตน้ นอกจากจะปลูกพืชสร้างรายได้แล้ว ก�ำนันต�ำบล ตะโหมด ยังหาพันธุ์ข้าวไร่ หอมดอกพะยอม มาหว่านไว ้ ในแปลง เพ่ืออนุรักษ์พันธุ์ข้าวไร่พ้ืนเมืองไว้ด้วย เน่ืองจาก ขา้ วพนั ธน์ุ มี้ กี ลนิ่ หอมนา่ รบั ประทาน และไดเ้ ปดิ เปน็ จดุ เรยี น รโู้ ครงการเกษตรทฤษฎีใหม่ “นอกจากจะมสี วนยางพาราแลว้ ยงั รับเหมาก่อสรา้ ง แตท่ ำ� มาหลายปี ชวี ติ ความเปน็ อยกู่ ไ็ มด่ ขี น้ึ จงึ ตดั สนิ ใจปรบั ตัวเอง หันมาท�ำไรผ่ สมผสาน ซ่ึงตลอด 2 ปี ทที่ �ำมา ชีวติ มี ความสุข และได้เปิดเป็นศูนย์เรียนรู้ให้ลูกบ้านเข้ามาศึกษา จนขณะน้ี มีลูกบ้านหลายคนปรับเปลี่ยนอาชีพท�ำตามแล้ว เช่นกนั เพราะสามารถสรา้ งรายได้เล้ียงครอบครวั เป็นอยา่ ง ดี” ก�ำนนั กลา่ วเพิ่มเติม อาชพี เสรมิ ดา้ นปศุสตั วก์ ับการเลยี้ งสุกรสาว ต่อมาได้มีการเข้าร่วมโครงการเล้ียงสุกรสาวเพ่ือเป็น แมพ่ ันธกุ์ บั ทาง บริษัท เบทาโกร จ�ำกัด โดยเร่มิ ต้นเลยี้ งครงั้ แรก 400 ตัว เปน็ สกุ รน�ำ้ หนกั 90 - 100 กิโลกรัม นำ� มาเลี้ยง ขุนตอ่ อกี 3 เดือน จะได้เป็นสุกรสาวพร้อมผสม เพื่อน�ำไป เปน็ แม่พนั ธตุ์ ่อในอนาคต เมื่อถามถึงจุดเร่ิมต้นของอาชีพคนเล้ียงสุกรก�ำนันได้ ให้เหตุผลว่า ส่วนตัวแล้วเรยี นจบดา้ นเกษตรมา และได้ท�ำ สวนเกษตรผสมผสานแล้ว จึงสนใจอยากท�ำด้านปศุสัตว์ ประจวบกับตอนน้ันทางเบทาโกรมีโครงการเลี้ยงสุกรสาว จงึ ได้ศึกษาเรียนรู้ และสอบถามผมู้ ปี ระสบการณ์ “ตอนแรกตง้ั ใจจะเลยี้ งหมขู นุ แตต่ อนนน้ั โครงการหมู ขุนของเบทาโกรเต็มแล้ว จงึ ไดเ้ ข้าร่วมโครงการเลี้ยงหมูสาว เพ่ือเป็นแม่พันธุ์แทน ก่อนเลี้ยงก็ได้ไปขอค�ำปรึกษาจาก เพอ่ื นๆทเี่ คยเลย้ี ง ตอนนกี้ เ็ ลยี้ งมาได้3ปี กถ็ อื วา่ เปน็ อกี อาชพี ทีด่ ี ได้ผลตอบแทนดี” กำ� นันเผยถึงท่มี าของฟารม์ หมสู าว
ธุรกิจสกุ ร 47
48 ธรุ กจิ สกุ ร สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th
ส�ำหรับการดูแลจัดการในช่วงแรกที่เริ่มเลี้ยงทาง ซึ่งทางเบทาโกรจะเป็นคนจดั การเร่ืองอาหาร เพ่ือให้ เบทาโกรจะมีการจัดอบรมวิธีการเล้ียง และมีทีมงานมาให้ เหมาะสมตามความต้องการของสุกรสาวในช่วงน้�ำหนัก 90 คำ� ปรกึ ษาแนะนำ� จงึ ทำ� ใหก้ ารเรม่ิ เลยี้ งสำ� หรบั มอื ใหมไ่ มย่ าก -100 กโิ ลกรมั สว่ นทางฟารม์ คอยตรวจเชค็ อปุ กรณใ์ หอ้ าหาร ให้มคี วามพรอ้ มในการใช้งาน กอ่ นน�ำสุกรเขา้ เล้ยี ง การดแู ลจดั การสกุ รสาว ส�ำหรับการให้อาหารในสัปดาห์แรกควรให้อาหาร การเลี้ยงสุกรจะประสบความสำ� เรจ็ ถ้าเอาใจใส่เรือ่ ง ปริมาณ 1.0 - 1.5กโิ ลกรัมตอ่ ตัว โดยแบ่งให้ วันละ2 ครง้ั การเล้ียง และการดูแลสกุ รอยา่ งถกู ตอ้ ง โดยเฉพาะสุกรสาว (เช้า - เยน็ ) พร้อมทัง้ สงั เกตดูการกิน และสุขภาพสกุ ร หาก แม้จะใช้ระยะเวลาเล้ียงเพียง 3 เดือนก่อนจะน�ำไปเป็น มคี วามผิดปกตจิ ะได้รักษาไดท้ นั ท่วงทีถัดจากช่วง นี้ไปกใ็ ห้ แม่พันธุ์ แต่ต้องมีการดูแลจัดการที่ดี เพราะเป็นเหมือน อาหารแบบกินได้เต็มที่ตลอดเวลา เพ่ือเร่งให้เกิดความ จุดเร่มิ ต้นของห่วงโซ่การผลิตสุกรทด่ี ี เพื่อนำ� ไปเปน็ แมพ่ ันธ์ุ สมบรู ณข์ องร่างกายโดยเร็ว ทส่ี ดุ ท่ดี ี ทจ่ี ะผลิตลกู สกุ รทีด่ ี เพอ่ื ผลติ เปน็ สุกรขนุ ท่ีมีคุณภาพ การเตรียมคอกก่อนน�ำสุกรสาวเข้า ต้องพ่นล้าง การจดั การสภาพแวดล้อมและอากาศ ท�ำความสะอาดคอกให้สะอาด รวมทั้งอุปกรณ์ให้น�้ำ ให้ ควรเลย้ี งและจดั การสกุ รสาวใหม้ กี ารระบายอากาศ ท่ี อาหาร พ่นฆ่าเช้ือให้ทั่วบริเวณทั้งพ้ืนคอกผนังคอกอุปกรณ์ ดี เทคนคิ เพม่ิ เตมิ คอื ตอ้ งดแู ลจดั การใหส้ ภาพแวดลอ้ มแหง้ ต่างๆ รวมถึงหลงั คาโรงเรอื น พกั คอกอยา่ งนอ้ ย 7 วนั กอ่ น เยน็ และสะอาด จะชว่ ยลดปรมิ าณ เชอ้ื โรคทจ่ี ะเขา้ ไปกอ่ ผล น�ำสุกรพันธุ์เข้าเล้ียง และควรมีพ้ืนที่ต่อตัวไม่น้อยว่า 1.5 เสยี ตอ่ ระบบสืบพนั ธุล์ ดปัญหาหนองไหลในสุกรสาวไดด้ ี ตารางเมตรในสกุ รสาว อีกจุดหน่ึงท่ีแนะน�ำก็คือเรื่องของจ�ำนวนตัวที่เล้ียงต่อ สว่ นอาหารเปน็ สงิ่ จำ� เปน็ ตอ่ การเจรญิ เตบิ โตและความ คอกควรเล้ียงอยู่ทไี่ มเ่ กนิ 8 - 10 ตัวตอ่ คอกจะชว่ ย ใหก้ าร สมบูรณ์พันธุ์ของสุกรหากจัดการ ในจุดนี้ไม่ดีพอก็จะท�ำให้ ตรวจเช็คสดั และการกระตนุ้ สัดเป็นไปได้อยา่ งท่ัวถงึ เกดิ ความชะงกั ของรา่ งกาย จะสง่ ผลโดยตรงถงึ ระบบสบื พนั ธ์ุ และความคงทน
สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th ธรุ กจิ สุกร 49
การจัดการสขุ ภาพและภูมคิ ุ้มกัน ในช่วงการรับเข้าเล้ียงใหม่ควรมีการให้ยาปฏิชีวนะ ออกฤทธก์ิ วา้ งในรูปแบบฉีดหรอื ผสม อาหารให้กนิ เป็นระยะ เวลา 7 - 14 วัน ของการเข้าเล้ยี งในชว่ งแรกหลงั จากสกุ ร สาวปรบั ตวั เขา้ เลยี้ งในโรงเรอื นไดป้ ระมาณหนงึ่ สปั ดาหแ์ ลว้ ต้องพิจารณาการกระตุ้นภูมิคุ้มกันเพื่อป้องกันโรค ที่ส�ำคัญ ด้วยการท�ำวัคซีนตามโปรแกรมที่ทางสัตวแพทย์แนะน�ำให้ ครบถ้วน ขอขอบคณุ ขอ้ มูลดๆี จาก คณุ บรรฑิต หน้องมา หรือ ก�ำนนั เริญ 35 ม.1ตะโหมด อ.ตะโหมด จ.พัทลุง 93160 และคู่มอื การเล้ียงสกุ รสาวเบทาโกร
50 ธุรกิจสุกร สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th