ร ปหล อโบรานหลวงพ อแย ม ว ดตะเค ยน

Easter

Butter

T h a i o v a l s w e e t m e a t m a d e w i t h e g g a n d s u g a r .

C H A Y A N U N R A T I W I T A Y A K U L 6 0 4 3 9 0 5 8 2 7

ํ ํ คานา

สารบัญ 02 Alton reveals his method to ensure that

sirloin steak is perfectly cooked

08 Stuffed with steak, cheese, onions and peppers, this bread scores a touchdown

14 Make delicious and hearty stuffed flank steak with Tyler Florence

18 David Egan, of Cattlemen's Steakhouse, share his Peppercorn Steak recipe

24 Alex's Cauliflower Steaks may steal the Thanksgiving turkey's spotlight

28 Cook up this recipe for country-style cubed steak from Alton Brown

ิ

ั ประวตความเปนมา จงหวดสงขลา หรือเมองสงขลา เปนเมอง ื ื ั ั

ั ่ ประวตศาสตร์ มเรืองราวสบตอกนต งแต ั ั ิ ื ี ่

ั ั จงหวดสงขลา สมยกอนประวตศาสตร์ ซ งมชมชนโบราณ ่ ุ ี ึ ิ ั ั ่ ื ั ่ และเมองเกาแก โบราณสถาน โบราณวตถ ุ ี ขนบธรรมเนยมประเพณ และการละเลนพน ื

ี ่

ื ิ

เมอง ศลปะพนบานเปนมรดกทางวฒนธรรม ้ ั ื ึ

สงขลา โดยปรากฏเปนครั งแรกในบันทกของ ์ ้ ั ิ ั พอคาและนกเดนเรือชาวอาหรบ-เปอรเซย ี ่ ่ ระหวางป พ.ศ. 1993-2093 ภายในนามของ

ิ ิ ู เมองซงกร์ หรือซงกอร่า ื

ั ั ื แตในหนงสอประวตศาสตร์ธรรมชาตและ ิ ่ ิ ื การเมองแหงราชอาณาจกรสยาม ของนาย ั ่ กโลลาส แซร์แวส เรียกชอเมองสงขลาวา ื ่ ิ

ื ํ ึ ่ ื ่ “เมองสงขร” จงมการสนนษฐานวา คาวา ี ิ ิ ั ิ ื

่ ่ ี สงขลา เพยนมาจากชอ “สงหลา” (อานวา ิ ิ สง-หะ-ลา) หรือสงขร 1 | //images.app.goo.gl/AzMNVT4rRMFWzk8Y6

ั ู ้ ขอมลท วไปของ ั จงหวด ั

ที ต งและอาณาเขต ั

์ ุ ั ี ี ้ ั ั ั ี ั

ั ั

ั เปนจงหวดทใหญเปนอนดบท 3 ของภาคใตรองจากจงหวดสราษฎรธานและจงหวด ่ ่ ้ ู ั

ั ่ ู ึ ั ี นครศรีธรรมราช ซ งต งอยฝ งตะวนออกของภาคใตตอนลาง สงจากระดบนาทะเลโดยเฉลย 4 ้ ิ ่ ุ เมตร ระยะทางหางจากกรงเทพมหานคร ตามเสนทางรถไฟ 947 กโลเมตร ิ และทางหลวงแผนดน 950 กโลเมตร ิ ่

ั ่ ิ ั จงหวดสงขลามีอาณาเขตตดตอกบ ั ั ิ ั ื ่ ิ ทศเหนอ ตดตอกบจงหวดนครศรีธรรมราชและพทลง ั ั ุ ่ ทศตะวนออก ตดตอกบอาวไทย ิ ั ่ ิ ั ้ ั

ทศใต ตดตอกบจงหวดยะลา จงหวดปตตาน ี ั ั ิ ่ ั ั ิ ิ ี รัฐเคดาห และรัฐเปอร์ลสของประเทศมาเลเซย ์ ุ ั ิ ั ิ ั ั ั ั ทศตะวนตก ตดตอกบจงหวดพทลง และจงหวดสตูล ั ่

ตราประจาจงหวดสงขลา : ั ํ ั

รปหอยสังข์บนพานแวนฟา ู ่ ์ ึ ู ู ั ั รปหอยสงขบนพานแวนฟา หมายถง รปหอยสงขซ ง ์

ึ ่ ั ้ ั ้ ั ่ ่ ยงคนหาหลกฐานของความหมายไดไมแนชด แต ่ ่ ี ั ี ํ บคคลบางคนบอกทมาของตราประจาจงหวดนวา ุ ั ื

ุ ์ ิ เดมเคยเปนตรากระดมเสอฉลองพระองคของกรม

็ หลวงสงขลานครินทร์สมเดจพระมหตลาธิเบศรอดุย ิ ์ ิ ่ เดชวกรมบรมชนกนาถ ตอมากรมศลปากรออกแบบ ิ ั

ตราสงขใชเปนเครืองหมายตราจงหวดสงขลา ้

์ ั ั ้ จงหวดสงขลา ใชอกษรย่อวา "สข" ั ั ั ่ ํ ั ้ ตนไมประจาจงหวดสงขลา : ตนสะเดาเทยม ี ้ ั ้ ้ ี ํ ั ั ดอกไมประจาจงหวด : ดอกสะเดาเทยม ้ ั ื

ื ี

ชอพนเมอง : เทยม, สะเดาชาง(ตรง) ื ั คาขวญจงหวดสงขลา ํ ั ั ิ ื

่ ิ "นกนาเพลนตา สมหลาเพลนใจ เมองใหญสองทะเล ิ เสนหสะพานปา ศนยการคาแดนใต"

้ ้ ์ ์ ่ ู สีประจาจงหวดสงขลา : สีเขียวนาทะเล ั ั ํ

ํ ั จานวนประชากรจงหวดสงขลา ั จงหวดสงขลาประกอบดวย 16 อาเภอ 127 ตาบล ํ ํ ้ ั ั 1,023 หมบาน ู่ ้ ธงประจาจงหวดสงขลา 48 เทศบาล และมจานวนประชากรในป 2564 ํ ั ั ํ ี ท งหมด 1.4ลานคน ั ้